万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用

芋泥真的是当红炸子鸡，非常百搭～

无论是做面包馅料，做饮品奶茶，做蛋糕甜品，都是热卖爆款～

大家可以跟着做一点冷冻起来慢慢用～

解锁各种网红爆款芋泥单品～

芋头和紫薯的比例是10:1～

出来的颜色比较温柔～

你们可以根据自己的喜欢去调深一些的～

处理芋头的时候一定要戴手套啦～

不然手真的很痒哦～

没有紫薯的话，用紫薯粉10-15克看个人喜欢

用料

香芋去皮 750g

去皮紫薯 75g

炼乳（砂糖代替也行） 50g

淡奶油 70g

砂糖 100g

做法步骤

1、紫薯去皮切块，芋头去皮切块，记得戴手套，不然真的很痒

2、上锅蒸～

3、摩飞极速电蒸锅，8秒上汽～确实够速度～

4、15分钟，打开看看～

5、可以轻松压个粉碎性骨折的状态，熟透了，以状态判断为准，每个人的锅不同，芋头切块大小薄厚不同都会有偏差的

6、熟紫薯块（紫薯粉）+熟芋头块+砂糖+炼乳（砂糖代替）+淡奶油，关于糖这个事情，根据个人口味调节吧～

7、破壁机打成泥，绞肉机也可以，用手压也可以～，区别在于是否有颗粒感，是否细腻顺滑，看个人喜欢咯～

8、我喜欢没有超级细腻的还是有一点点颗粒感的～口感更丰富～

9、啊～～～～要不要来一口纯芋泥～

10、常用的馅料可以一次做了没用完的密封袋压扁冷冻～这样解冻快～