用最简单的食材做最美味的食物
听说，揉面团很减压？
找点时间，揉个面团，一点一点释放压力。
顺便，做几个饼吃吃。
你会发现，它并没有比一碗面更费时间。
今日菜谱：香酥葱油饼
食材
面粉
250g
葱
适量
热水
120ml
油
适量
盐
适量
=步骤=
❥ 准备好食材后，首先将葱切段
❥ 面粉加入热水准备和面
❥ 将和好的面醒15分钟
❥ 在醒面的过程中，另外准备面粉和葱花，放入一个碗中
❥ 在碗中放入盐和香油，搅拌均匀
❥ 待面醒好后，将其揉成长条，切块
❥ 将切好的块都擀成薄片
❥ 在擀好的面皮上放调制好的香油葱花，用食用刷将其刷匀
❥ 将刷好葱花的面皮卷起来，并卷成团
❥ 将卷成团的葱花卷用擀面杖压至饼状
❥ 终于下锅啦，准备好平底锅，锅内刷上一层油，将饼放入锅内，一面煎至金黄翻面
❥ 直到两面煎至金黄即可出锅，准备开吃啦
❥ 成品，一盘香喷喷的葱油饼摆在你面前，是不是垂涎欲滴啦！可以当早餐，也可以当小吃，饿了就吃，再配上豆浆，特别满足。
温馨提示
❥ 面团调制时，热水要浇均匀，且边浇边拌和
❥ 一定要有卷成团的手法，增加层次
❥ 饼越薄越脆
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