大多数人都不知道,用香菜煮水喝,连续一周,有神奇的功效!
香菜又名芫荽,是一种常用的调味蔬菜。配合肉类佐餐,能除腥膻气味儿,令胃口大开。香菜还具有很高的养生功效,每百克含蛋白质2.0克,碳水化合物6.29克,钙170毫克,5.26毫克,胡萝卜素3.77毫克。研究发现,香菜还能够促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜,还能改善手脚发凉的症状。
说起香菜,由于具有较强的味道,人们对它的评价可谓是两极分化。喜欢的人觉得它香味独特,烹调时加入,能起画龙点睛的作用。讨厌的人则是敬而远之。
香菜中含有丰富的营养元素和矿物质,尤其是香菜中含有胡萝卜素比其他蔬菜中含量都高,同时香菜以独特的芬芳气味,在日常饮食中成为必不可少的佐料。并非所有的食材都易于和香菜混吃,香菜和动物肝脏以及黄瓜猪肉都不能一起吃。
香香菜虽然是健康的保健菜,但除了味道让很多人敬而远之之外,也并不是每个人都适合食用。香菜在中医上归为脾肺经,因此香菜多食或久食会引起人的精神萎靡,损人精神,进而引发加重气虚。对于那些平素自汗、乏力,及有感冒的气虚患者。而且患口臭、狐臭,严重龋齿,胃溃疡、生疮者,都应少吃香菜。尤其是孕妇不能吃香菜。
其实香菜煮水饮用,还可以起到更好的养生作用。像水煮香菜可以促进散热退烧,因为香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。香菜去叶留茎根,白萝卜、生姜加冰糖,加水煮15分钟,不烫后即可饮用,可以帮助儿童出汗退热。
香菜煮水也可缓解麻疹,香菜辛温,还有芫荽油,有祛风解毒,芳香健胃的作用。可取香菜制成香菜酒擦皮肤,或水煎香菜,趁热熏鼻。或沾汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者,则应停止使用。
香菜煮水可健胃消食。把香菜切小段,然后煮沸十分钟过滤出清水后,每天喝一杯可增强散寒止痛,健胃消食的功效。常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。香菜煮水也可降血压。青菜10克,加葛根10克,用水煎服,早晚各一次,服十天为一个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
香菜气虚的人吃多了会更气虚;手术后的病人吃多了,容易造成瘢痕增生;皮肤过敏或大病初愈的人吃多了,容易病情反复。吃了香菜以后不要晒太阳,否则会使人产生过敏反应,容易发生日光性皮炎,或是皮肤变黑。
从中医角度来说,香菜具有辛温解表的功效。一把香菜洗干净,切小段用清水煮沸十分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,然后放到冰箱里保存。每天喝一杯,能将肾脏累积的盐和其他毒素排出。
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