这才是土豆饼最好吃的做法，不用鸡蛋不用水，外酥里嫩比肉还好吃

首先我们把100g的土豆洗净去皮然后用切丝器把官切细丝，这个最好不要用刀切切出来的不够细做出来的饼形状不太漂亮。

然后我们再切上一把小葱把它切葱花。和切好的土豆放在一起，接下来我们根据这个土豆的水分多少分次加入适量的淀粉，把它搅拌均匀像这样的浓度就差不多了。

接下来我们加入适量的花椒粉十三香盐，用筷子把它搅拌均匀我们就可以上锅烙了。

起锅开中火锅中放适量的油，然后我们放入准备好的土豆丝用手调整一下，把它调整成厚薄均匀的圆形面饼。

如果温度过高大家不要用手还是要用铲子防止烫伤哦。

调整好之后我们盖上盖子中火焖3分钟左右，3分钟后我们开盖反面可以看到底面微黄，我们盖上盖子再烙两分钟左右就差不多了。

盖上盖子焖一分钟左右就可以出锅了。因为这个饼比较大所以用大一点的刀子或者盘子出锅。把它切一下这个土豆饼做法非常简单。