原料
鸭半只姜片适量米酒适量糖适量八角适量桂皮适量香叶适量
第一步将鸭肉洗净后切块老姜切成片
第二步锅中放入芝麻油中火烧至6成热放入姜片慢慢地煸香
第三步待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入
第四步炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色
第五步炒均匀后倒入广东米酒
第六步继续维持中火翻炒约15分钟
第七步炒至鸭肉水分炒干颜色变深的时候加入糖，八角，桂皮香叶，加适量的盐调味
第八步加入没过鸭肉的开水开大火烧至沸腾转小火慢慢炖1.5个小时
第九步出锅前10分钟加入枸杞开大火拌匀烧至汤汁浓香即可
葱爆羊肉油煎茄子地三鲜油焖大虾拔丝地瓜茄汁金针菇包子丝瓜鲜虾盅明天吃啥？
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