那天的时候葡萄都成熟了，大量上市价格特别便宜，喜欢喝葡萄酒的朋友们可以多买一些葡萄在家里制作葡萄酒喝，周围有不少的朋友每到夏天的时候就会在家里制造很多的葡萄酒，能喝上好几个月。自己在家里制作的葡萄酒只有葡萄和冰糖两种原材料，没有任何的添加剂用自然发酵成的，或者是最有营养的，对身体也最好。
葡萄酒很多人认为是红酒，其实葡萄酒和红酒是有很大差别的，在超市里面买的葡萄酒就没有那么纯了，里面有很多的添加剂，那么今天呢，就给大家介绍一下，在家里制作葡萄酒的方法，不管是用白葡萄还是用红葡萄都可以。买那些自然成熟的葡萄，白色和红色的都可以，不要用提子，尝一下味道，成熟的葡萄吃了特别甜。
10斤葡萄用两斤冰糖，5斤葡萄用一斤冰糖，首先把葡萄一个一个剪下来，接近葡萄的果蒂处剪掉，不要把葡萄的皮弄破了，更不要用手揪葡萄，这样很容易伤到果皮。然后葡萄放在盆里先用清水冲洗一遍，然后在盆里放一些面粉浸泡一会，或者直接用盐水浸泡10分钟，能够去除葡萄皮表面的残留农药和一些灰尘物质。
盐水浸泡好以后用水冲洗一遍，然后沥干水分，把葡萄倒在盆里准备一个干净的盆，没有水分，用手把葡萄一个一个捏碎，葡萄皮和葡萄籽葡萄果肉全部放在盆里，然后按照5斤葡萄一斤冰糖的比例搅拌均匀，等到冰糖完全融化以后，装在干净的玻璃瓶里，不要装太满，留出1/3的距离，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀。
瓶盖密封，夏天温度比较高，大概两星期葡萄酒就发酵好了，发酵时间越长越香，葡萄酒酿好以后，开始过滤，准备一个滤网只要能够过滤残渣就可以了，把葡萄皮葡萄籽它的果肉全过滤掉，剩余的就是葡萄汁。然后把葡萄汁放在玻璃瓶里，可以放在冰箱里保存，常温保存，随时喝，有些人葡萄发酵等一年两年，随意就好，葡萄酒非常养生，你制作过葡萄酒吗
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