番茄奶酪比萨

番茄的酸爽正好平衡了浓郁的奶酪香味，所以吃起来不会觉得很腻，少许的芝麻菜又丰富了味道，比萨视觉上也不觉得单调了。

主料:

樱桃番茄200g
比萨面团1份
芝麻菜10g
盐适量

辅料:

马苏里拉奶酪150g
披萨酱/番茄酱适量
橄榄油20ml
辣椒面3g

比萨的做法：

1. 准备好原料。将100g奶酪切碎（或者直接使用奶酪碎），剩余的切片。

2. 樱桃番茄对半切开，加入蒜碎、15ml 橄榄油、5g 盐混合拌匀，放置10分钟入味。

3. 案板上撒一些干面粉，取出比萨面胚，擀成椭圆形饼底

4. 烤箱上下火预热至200度。将擀好的比萨面胚移入烤盘中

5. 用调好的番茄酱料涂抹在面饼表面，边缘刷上一层橄榄油不要涂酱料，将腌过的樱桃番茄撒在表面，撒上奶酪碎。

6. 烤盘移入烤箱，烘烤7~8 分钟（具体时间根据每家烤箱的情况进行调整），取出烤盘撒上奶酪片、芝麻菜叶、辣椒面即可。