多多肉松卷

喜欢甜甜咸咸的蛋糕，肉松和色拉酱的组合超级经典，多多肉松蛋糕卷好好吃！

主料：  

鸡蛋4个 酸奶95克

低粉80克 玉米油10克

糖40克 白芝麻适量

葱花适量 肉松适量

色拉酱适量  

多多肉松卷的做法：

1. 蛋黄和蛋白分离

2. 酸奶和油混合入盆内搅匀

3. 筛入粉搅匀

4. 加入4个蛋黄搅匀

5. 蛋白先打至粗泡

6. 然后分2次加入糖打发

7. 打发至提起弯钩状

8. 取一勺蛋白入蛋黄糊内拌匀

9. 把上一步拌好的蛋糕糊倒回到蛋白盆内拌匀

10. 很浓稠

11. 从高处倒入垫好油布的学厨11寸烤盘里面

12. 震一下去掉大气泡后撒葱花、白芝麻和肉松

13. 放入预热好的烤箱150度烤30分钟

14. 出炉震一下

15. 取一张干净油纸铺在烤网上，蛋糕卷倒扣在油纸上

16. 温热时候撕去油布，抹上色拉酱，可以稍微划下横条这样方便卷起（不要划断哦！）

17. 卷起后冷藏半小时切块

18. 切块的蛋糕卷两头抹色拉酱粘上肉松，好吃好吃！