发姐的话
「 补脑防癌佳品 」
都说核桃能健脑、促进头发生长，但其实很多人不知道，核桃其实是防癌的好食物，每天吃两三个核桃，可以延缓前列腺癌，并且防便秘、美容、预防心脏病，对身体有长远的影响，今天发姐为大家介绍一下核桃的养生功效，并且提供一些新颖、独特的吃法！
核桃有哪些独特之处？
防前列腺癌
防止前列腺癌这个功效是最近几年新发现的，美国UC Davis癌症研究中心用小鼠进行了研究，发现吃核桃有利于延缓前列腺癌癌肿的增长，而且对其他癌症基因也有潜在的抑制作用，最开心的是，达到防癌的效果根本不用吃很多，换算**类的食用量，每天吃68克也就是两小把就可以了，轻松就能防止前列腺癌。
长头发
核桃中含有富饶的维生素B2、维生素B6、维生素E这些对头发最有利的营养元素，而且还含有让其他食物嫉妒的高含量不饱和脂肪酸，起到软化血管，促进头发微循环的作用，常吃头发可以黑须发，让头发更坚固、更黑亮。
健脑
因为核桃长得像大脑，所以能健脑，这种说法严格说有漏洞的，但吃核桃间接确实可以起到健脑的作用，因为它含有维生素E，有抗氧化和促进血液循环的功能，而大脑的正常运作受血液循环的影响很大，血液给大脑输送氧气，以及提供血糖值，保证大脑的工作效率。
防心脏病
核桃中含有在食物届非常罕见的ω-3，ω-3只有在深海鱼和少量坚果里才有，它能降低甘油三酯，有益心脏健康，世界上超过1.5万份研究报告证明，ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特点，每天两把核桃，可以大大降低心血管疾病风险。
防关节炎
大量研究发现ω-3脂肪酸能减少关节僵硬和关节疼痛，所以一些老年人或类风湿关节炎的患者可以吃核桃来辅助治疗。
治便秘
很多人便秘了就会吃一些药物来治疗，但治便秘的药物都具有刺激性，会伤害到身体，而核桃仁就是治便秘的一味良药，核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维，吃进肚子后，核桃油能润滑肠道，粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果，对身体还没副作用。
别再生嚼核桃了
只吃豆腐，也可以补身子，只吃萝卜，也能清肝明目，但吃萝卜炖豆腐，食疗的效果立马就又不一样了，核桃这么好的东西，光干嚼不得不说有点浪费了它！发姐为大家介绍几种新颖、独有的吃法。
核桃粥
用核桃搭配红枣、桂圆干、黑芝麻、葡萄干、粗粮，熬成杂粮粥，可以起到润肤养颜、滋润头发、内调养气的效果，和干吃核桃就是两个营养档次。
核桃豆浆
家里有豆浆机的朋友们，不妨在榨豆浆时放入两把核桃，做成核桃豆浆，这种核桃豆浆无论新鲜程度还是营养程度，都比市面上卖的瓶装核桃露要好的多。
核桃小炒山药木耳
这道菜做法简单，营养很强大，山药木耳都是防癌的“山珍”，能为人体提供大量营养必需元素，帮助滋养脑细胞，增强身体机能。
核桃酸奶
核桃味道淡，可以加入酸奶，乳酸菌和维生素搭配，晚睡前吃一小杯，对心肺患者、便秘和失眠患者都有很好的改善效果。
懂发姐总结
吃核桃虽然不是多多益善，但是讲究久服无弊，每天两小把，无论入菜、做粥还是榨成豆浆，坚持下去，只会让身体更结实、抵抗力更强，对乌发、抗衰老只有好处没有弊端，甚至有些人专门磨成粉每天进补，这么好的食物，快试试其他吃法吧！
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