凉拌莜面
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作者：
靖_qJ9Y食材用料
油泼辣子
莜面
盐
味精 相克食物蒜蓉
香油 生抽
鸡精
凉拌莜面的做法
1.准备好用的莜面放入盆里
2.用开水，一定要是开水，把面烫一下，用筷子搅匀
3.把烫好的莜面晾一会儿，和成面团
4.准备好蒸屉刷好油
5.把面分好擀成厚片放到屉上
6.锅里放水烧开就可以放锅里蒸了
7.蒸五六分钟就熟了
8.把蒸好的面片晾凉切成丝
9.然后放上盐，味精，鸡精，生抽，香油，蒜末，油泼辣子搅拌均匀
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