爱吃鱼可又怕吃鱼
不为此外就是怕鱼刺
关于这类对鱼刺有忌惮的吃货
小编今日就来引荐几种
鱼刺少、肉很嫩的鱼
1、鲈鱼：
鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很合适清蒸。鲈鱼含卵白质、脂肪、碳水化合物等滋补身分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物资。在买鱼的时分，要挑选巨细适中、活蹦乱跳的活鱼便可。
2、鳕鱼：
鳕鱼含有卵白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只要0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰厚，除去富含一般鱼油所有的DHA外，还含有丰厚的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，恰是逐日所需要量的最好滋补。
3、三文鱼：
三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ，属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。假如做三文鱼最好仍是蒸熟再吃，这么不只平安也有利于滋补吸取。
4、龙利鱼：
龙利鱼个头大，但刺十分的少，只要中间的脊骨，可是鱼肉肥厚细嫩，滋补丰厚，并且几乎没有鱼腥味。现在许多超市都有冷冻的龙利鱼块出卖，选购时，要挑选肉质丰满坚固的才好。
5、多宝鱼：
胶质卵白含量高，滋味鲜美，滋补丰厚，具有很好的滋养皮肤和美容的影响，且能补肾健脑，助阳提神；常常食用，能够滋补健身，加强人的抗病才能。多宝鱼的食用办法多为清蒸、清炖，实在它也是做生鱼片的好资料，鱼头、骨、皮、鳍也能够做汤。
今日我家厨房就是
来教各人做多宝鱼啦
并且是两吃多宝鱼
看看怎样做
做法步调
步调一：将多宝鱼取肉泡入葱姜水中腌制。
步调二：鱼骨用盐、料酒、葱姜腌味后蘸玉米淀粉炸酥备用。
步调三：将鱼肉捞出擦干切厚片，参加盐、料酒、少量蛋清、淀粉、油上浆，待油温至三、四成热时下入鱼片，参加红黄彩椒，滑熟捞出。
步调四：锅中放底油，下入葱姜末、热水、盐、味精、水淀粉调汁，再放入滑熟的鱼片、菠菜、盛出放到鱼骨上。
步调五：将辣椒面、花椒粉、盐拌匀撒在盘边便可。
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