中国的中医学里面讲究食疗，也就是一些病理可以利用饮食来改善或者根治。每一样食物都有它的属性，或热或寒，比如香蕉寒性，可以通便泻火。下面网狼给大家介绍几种食物的属性，它们可是今天的主角。
花生性平，《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。抗老化性、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆。
木耳味甘、性平，能够补气养血，润肺，止血，降压，抗癌。
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。可以预防老年痴呆， 广西是全国六大腐竹生产基地之一。
酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
如果一碗粉里面涵盖这些美味的食物配料，也是富含营养价值的，你想吃吗？（想吃也不能轻易吃到的，因为这种粉叫螺蛳粉，是广西柳州的特产，到柳州旅游过的朋友会知道味道如何）
螺蛳粉中的这些花生、腐竹、木耳、酸笋是怎么做出来的呢？想自己学会做螺蛳粉的朋友可以认真看一下：
其实很简单，花生油炸、木耳炒香、酸笋放调料炒香、腐竹油炸，关于详细的具体步骤和调料之类的由于文字不能一一详细写出来了，如果直接问师傅你会更清楚，所以加师傅微信吧17772005303。或者你关注网狼的公众号【网狼农特】也行。当然，有些人就直接上门学习了，回去之后开个螺蛳粉店，也是杠杠滴！
这些都是从外地过来专门学习螺蛳粉技术的，学成之后回家乡开粉店做起了自己的一番小事业，也是有滋有味的。
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