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二星逸龙阁 〈388〉

逸龙阁(Yi Long Court)

作为唯一一家获得米其林二星酒店餐厅,用米其林的标准来说可谓“Excellent cooking, worth a detour”。

餐厅独特的设计还原了30年代海派贵族装饰风格,主打精致粤菜和中式点心。来自香港的逸龙阁总厨邓志强先生拥有四十多年的烹饪经验,擅长在经典粤菜珍馐中引入了新的元素。他曾经在东京半岛酒店中餐厅起凤台担任总厨,并连续两年荣获米其林一星殊荣。在逸龙阁,令人垂涎的粤菜美馔,与美酒、香茗作伴,令唇齿舞动。 

紫洋葱冷烧关东辽参

原只鲍鱼烧卖

鱼生捞起

有机番茄瑶柱竹笙羹

瑶柱冬茸羹

蟹黄鳕鱼白玉羹

蟹粉

五色龙虾澳洲龙虾身配豆板酱香酥头爪

奇异明虾球

木瓜鱼汤烩官燕

姜米蒸龙虾钳伴蟹籽炒鲜奶

红粉酱凤尾龙虾

蚝皇鲍脯煎鹅肝百灵菇

发财大盘菜

冬菜银丝炆波士顿龙虾

丁香锅巴雪花牛肉

川汁煮开边小青龙

豉汁芥兰牛肉粒

草莓西米露

蟹粉

和牛鹅肝小笼包

黑鱼籽百花刺参饺

金箔墨鱼饺

三色蛋挞

松露龙虾饺

笋尖龙虾饺

笋尖澳洲龙虾饺

瑶柱肉松菠菜饺

原只鲍鱼烧卖

五福广东点心拼盘

粤式点心

仿照上世纪20年代上海富豪宅邸风格设计的逸龙阁将中西设计元素巧妙融合,在室内设计师梁国辉的妙想下,餐厅主体用餐区以昔日富商家庭日常饭厅为蓝本,宽敞的空间能招待多位客人。为了突显“家庭感”,餐厅还设计有等候区,其脱胎自主人客厅的设计让到访食客倍感亲切。

餐厅提供7个宽敞的私人包厢,每间都以一款中国名茶命名。所有包厢配备餐厅和休息室,如同一间优雅的居所。此外这里每个套间各有专属主题,配色方案、装潢和布局也各有不同。以毛峰厅为例,华丽的吊灯点缀着浅绿色的墙壁,室内摆设有西式大柜和中式圆形大理石餐桌,彰显上世纪20年代上海独特韵味。

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