KEM:小花,今晚三笑奶食府走起咯。
小花:啊?又鱼生?!
KEM:梗系唔系啦!呢个时候,梗系带你食暖粒粒嘅新菜啦!
小花:耶!我最钟意食“新菜式”。走,走,走~
秋风来了
吹走了夏日炎炎的火热
吹来了秋高气爽的凉意
又到身体要暖笠笠的时候了
小编最近系旧寨
发现了一煲香飘飘的特色“糯米鸡”
糯米鸡?
系一煲煲一煲煲的
飘香'糯米鸡'
▽
卜卜白贝
现!在!半!价!
现只售15元/份
(原价30元/份)
活动时间:即日起至12月28日
注意:每围台限点一份,售完即止
飘香糯米鸡
我到门口就闻到香味了
▽
糯米桑拿扇鸡
▲糯米桑拿扇鸡
¥180/只
一揭开锅,小编就忍不住“哇”!实告诉你,我是很喜欢吃糯米饭的。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,秋冬进补食糯米最合适了。这个桑拿锅底,用一层荷叶做底,再铺上有腊肠、腊肉、香菇等配料的糯米饭。咦,不是说糯米鸡?
原来在糯米饭上面铺上无骨鸡肉,然后进行三分半钟的高温桑拿,就能吃到有大块鸡肉的糯米鸡了。一看这个鸡身就能感知它是个靓鸡身,色泽新鲜,肉质紧实,脂肪分明。问了才知道原来是选用清远大扇鸡,只只都是散养走地鸡,约六斤重!
鸡骨原来是已经放在底下熬煮了,加入了佛手瓜、玉米、马蹄、红萝卜等经典的鸡汤配料,味道浓郁,营养丰富。吃完上层的糯米鸡,再喝一碗香浓的鸡汤,胃就已经被填满了一半了。
其他温暖桑拿菜式
▲桑拿扇鸡
¥160/只
有些人担心吃糯米饭会有腻感,所以贴心的店家还推出了不加糯米的桑拿扇鸡。同样是鸡肉去骨,用鸡骨来熬汤。桑拿后吃鸡肉再喝汤。一鸡两用,还保证了食物一直处于热腾腾的状态
▲桑拿无骨吊水鲩鱼
¥20/斤
这个吊水鲩鱼就是做鱼生的鲩鱼,味道当然是非一般。大厨熟练的刀工,将鱼片都片到最适合的薄度,大小均匀。放入锅中桑拿,只需要短短的一分钟的时间就可开吃。吃起来没有鱼腥味,有别于普通的鲩鱼,入口也不柴,而是新鲜的鱼质感,带着鱼的清甜。
鲩鱼骨有桑拿/椒盐/煎焗等多种烹制的做法,任君选择。
桑拿菜式因准备功夫繁多
为节省你的宝贵时间
请尽量提前预定
还有海鳝、牛肉等
都可以做桑拿菜
到店有更多选择哦
特色啤酒鹅
▲啤酒鹅
¥128/只(六斤左右)
【欢迎外卖】
一到秋冬,很多人都会选择吃醉鹅,三笑奶食府也有醉鹅。但不同的是,店里还有啤酒鹅。红米酒?大九江?不不不,我们不用白酒,我们用的是清凉的啤酒。
鹅肉富含很多蛋白质,啤酒则是为大众所喜爱的酒。用啤酒代替了清水加入到锅中,让鹅肉烹饪至熟。肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。加入了三笑奶特制的酱汁,整锅鹅肉便愈发浓郁了。煮的过程中酒精挥发了,所以吃起来没有浓烈的啤酒味,而是味道清新。皮爽肉嫩,香味浓烈,越吃越过瘾。
热锅,把姜蒜放进锅里爆香,再把腌味过的鹅肉放进锅里爆炒。接下来,就是把一整支啤酒淋到锅里去。高温中,啤酒与鹅肉相互结合,慢慢渗透到鹅肉中去,看得我惊心动魄。瞬间厢房里都充满了酒香与肉香的混合味。
加入了三笑奶特制的酱汁,整锅鹅肉便愈发浓郁了。再放入一叠青绿的蒜叶点缀,色香味俱全。
鲜甜卜卜白贝
▲卜卜白贝
特价¥15/份(原价30元)
卜卜白贝拥有一班热情的粉丝。每个店的烹煮方式大同小异,所以决定了味道上有所差别。这里的卜卜白贝选用大只厚肉的白贝,底下放了青瓜、娃娃菜、豆芽,再放上白贝,加入改良过的味料。煮的过程中,食物吸收了汤汁的味道。吃起来是白贝肉厚多汁,配菜稍微带点辣味,刺激了味蕾。
一围台的人围着一盆卜卜白贝。对于吃货来说,白贝“卜”开的那个瞬间仿佛是带着光芒万丈的,照亮了每个人。
就餐环境
店内设有专业的鱼池,保证了食材的新鲜。
店内分别有大厅、房间可供就餐。房间内窗口通透明亮,空气流通,非常适合多人聚餐。
过一个暖笠笠的秋冬
三笑奶早就为大家准备好了
还有特色鱼塘公炆鱼、清燉羊肉等等等
就等你来品尝
寻味指引
地址:顺德大良旧寨华海路3街1巷2号
电话:0757-22284899
营业时间:9:30-14:00、16:30-21:00
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