PIZZA HUT千层面肉酱汁

配方：

 

牛肉末                                      2250克

牛板油                                       250克

红葡萄酒                                      50克

精制油                                      1000克

蕃茄                                          15公斤

茄膏                                           3公斤

大蒜末                                       100克

洋葱末                                      1500克

白糖                                         250克

盐                                           250克

罗勒叶（干）                                  10克

百里香（干）                                  10克

淀粉                                         300克

水（混合淀粉用）                             600克

 

 

原料的准备：

1、牛肉（牛霖）、牛板油剔去不可用部分（如牛筋），绞碎成小于2毫米见方的碎末。

2、蕃茄去皮、去籽，切成约2厘米见方的丁状。

3、大蒜、洋葱切成小于2毫米见方的碎末。

4、淀粉与冷水调匀。

 

 

制作：

1、锅内放入600克精制油，煸炒牛肉末和牛板油碎末，肉至白色放入红葡萄酒，煮沸，备用。

2、锅内放入400克精制油，煸炒大蒜末和洋葱末，炒出香味后加入茄膏和蕃茄丁，煮沸。

3、加入已炒好的牛肉末、牛板油碎末和其它调料，煮沸并保持2分钟。

4、完成后，冷却、包装、贴标签，储藏于冷库中。

 

 

产品包装规格：0.5公斤/袋

运输、储藏条件：1-5℃

保质期限：0+3天。

小编也不知道这是什么鬼东西，有知道么？这配方是干啥用的？懂行的留言啊！