今期节目肖莹说要带小编去“快活快活”！
事不宜迟！
马上跟上肖莹的步伐去寻觅美食！
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大快活酒楼
这家在容桂火足二十多年的大快活酒楼位于容桂天富来工业区长城一条街，凭借出色的菜品、真诚的服务、实惠公道的价格已经成为容桂数一数二的“老字号”。
还没进门口，就已经被门口陈列的一墙奖牌震惊了。各式各样的奖牌见证了大快活酒楼主理人叶志光先生的创业之路。
在各种荣誉背后
离不开大快活酒楼对美食的追求
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法国鹅肝刺身拼盘
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大快活的鹅肝一向远近驰名，这个名气响当当的拼盘由法国鹅肝、冰镇带子和冰镇海螺组成。
鹅肝给人的感觉非常惊艳！口感丝滑，吃起来没有一点腥味，也没有残渣，入口即融。这是因为大快活精选好牛奶来定型，再用新鲜水果加上红酒浸30小时以上，所以吃起来有一股清新的果香味。
而带子和海螺也需要在秘制的味料中浸上24小时才能入味，清爽弹牙，一口海螺，一口带子，真快活！
瑶柱虾饺皇
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在品尝点心之前，小编要先给大家讲个故事。在二十多年前，容桂有一位老师傅参加全国点心烹饪比赛，凭借一笼虾饺获得了全国的冠军。所以这道虾饺也被称为容桂的“点心皇”。
大块活的瑶柱虾饺皇采用新鲜的桂虾，每只虾饺必须有3只大虾，再加入瑶柱和鲜笋。皮糯而不韧，味鲜而无杂味，是当之无愧的“虾饺皇”。
生蚝焖猪手
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这道生蚝焖猪手，用的是精选的台山蚝，而猪手则是英农农场的有机猪肉。猪是用山水养大，所以非常肥美。
这道大众化的菜式，配上讲究的用料，加上传统的制作方法，炮制出来的味道当然不一般。
生蚝鲜甜软滑，而猪手吸收了生蚝的鲜味，肉汁饱满，口感嫩滑，让人回味无穷。
脆炸鱼腩
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大快活酒楼主理人志哥说，在他的童年时代，吃鱼是一件很难得的事，所以花心思将一条鱼要做出不同的味道。于是志哥用南乳将鱼腩酥炸，目的就是能让更多人品尝到传统的味道。
妙龄乳鸽
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快活的乳鸽只用出生15日的鸽子，皮脆肉滑，撕开乳鸽的一瞬间，小心汁水爆出来哦！
火龙果大煎堆
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大快活特创的火龙果大煎堆，即点即做，甘香可口。
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