问世间，美食为何物？ 心所向，痴爱不能辜负。 品人生，叙过往，记录时间地点，还有人物。 看星食志，与喜爱的人一起，享受美好时光。 每周五更新，分享美食文化和我们的故事。 恭请顺手拿走优惠福利，不谢☻！
路过了那个以大鱼大肉为美食标准的时代，吃草成为了如今的流行。饮食注重营养、追求健康，在当下已然是人们的共识了。
以绿色蔬菜为主的沙拉越来越被人们所喜爱，成为健康饮食的标志。怎样让自己的沙拉更好吃呢？
关于沙拉的起源，说法不定。最为广泛为人认同的是罗马帝国起源说。据说中世纪的一个长冬以后，罗马农民以咸肉来腌制菜，这成为沙拉的祖先。这一说法与沙拉英文的拉丁词源相当契合，因为“salad”的拉丁词源便是“salt”，也就意为加上盐的菜。
现在的沙拉一般而言由三个部分组成：生机勃勃的新鲜绿色蔬菜为主，配上当地时令的生鲜、肉类或者蛋类，最后浇淋酱汁。蔬菜是沙拉的重要组成部分，也是沙拉丰富营养的来源。
几乎所有的蔬菜都可以成为沙拉的一部分，但只有挑选最具营养的蔬菜才能让你的沙拉更加出色！
一张长图告诉你哪些蔬菜营养价值最高，最适合进入你的沙拉！
膳食纤维能促进肠胃蠕动，增强饱腹感；维生素A有助于防止皮肤老化，缓解眼睛疲劳；维生素C能够提高免疫力，促进人对于微量元素的吸收；维生素K具有促进凝血的作用。
选好蔬菜，能让你的沙拉更具功能！
如今的重要宴会中总能看见沙拉的身影。它不是宴席的主角但却在宴会中发挥着重要的作用。
美国总统奥巴马是自杜鲁门以来举行国宴最少的总统。8年间的8次国宴中，只有沙拉从不曾缺席。
印度总理品鉴了土豆和茄子沙拉，里面包含着白宫芝麻菜和味道独特的洋葱籽油醋汁；招待德国总理，田园沙拉、豌豆沙拉分别搭配白宫自产的蜂蜜和金枪鱼塔塔和黑麦薯片两款沙拉登上餐桌；
韩国总统品鉴了秋收沙拉，白宫自产的生菜和萝卜、鱼籽米饭、芝麻调味汁向远道而来的客人表达了热烈的欢迎；招待中国国家领导人，有着浓郁美式田园风格的沙拉展示出健康的气息。
酱汁的艺术
想要沙拉好吃，酱汁是关键，辛苦挑选的美味食材可不能被平凡的酱汁毁了风味！
学会几款简单却好吃的秘制酱料，低热量更健康，让你的沙拉与众不同，让你从此更爱蔬菜的味道！
油醋汁
配料：
橄榄油10g、苹果醋10g、生抽15g、法式黄芥末5g、糖粉10g、现磨胡椒碎适量
制作方法：
所有食材放入一个密封瓶子里摇晃均匀
特色：
酸甜可口，不油腻，与蔬菜完美搭配
凯撒汁
配料：
熟蛋黄1个、蒜末3g、芝士粉15g、芥末籽酱5g、苹果醋5g、柠檬汁15g、橄榄油15g
制作方法：
所有食材放入一个密封瓶子里摇晃均匀
特色：
酱汁浓稠，有牛奶和蛋黄的香气
芝麻味噌酱
配料：
炒熟白芝麻15g、白味噌10g、橄榄油10g、糖10g、柠檬汁10g、洋葱碎5g、生抽10g
制作方法：
所有食材放入一个密封瓶子里摇晃均匀
特色：
配合芝麻和味噌独特的味道，造就浓烈的味觉冲击
百里香优格酱
配料：
原味酸奶30g、百里香叶1g、洋葱碎5g、糖粉10g、盐2.5g、柠檬汁15g、橄榄油10g
制作方法：
所有食材放入一个密封瓶子里摇晃均匀
特色：
百里香叶的独特气息融汇入酸奶的香甜，造就与众不同的口味
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美蛙戏鱼头
鱼头遇见牛蛙
鲜美碰撞鲜美
锡纸开心花甲
不一样的花甲
花甲带来的开心
德国咸猪手
咸猪手的美味
德意志的风情
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