在没啥食欲的炎炎夏日，喝上一杯凉爽可口的酸奶，别提有多惬意了。在享受美味的同时，或许你想不到，这杯酸奶还会为你带来多种好处。
由于食欲减退，多数人的主食和肉类减少，导致蛋白质和B族维生素的摄入量严重下降，人们更容易感觉疲乏无力，食欲不振，抵抗力下降。
并且因为缺乏钙供应，在盛夏也特别容易出现腿脚抽筋、情绪烦躁的情况。
而奶类正好就擅长供应这几类营养素，它含优质的蛋白质，丰富的钙，还有除维生素C之外的12种维生素。而且，与肉类、鱼类相比，奶类食用起来更为便捷。
最推荐的是酸奶，因为它不仅营养价值高，口感凉爽食用方便，而且其中的乳酸和乳酸菌都有利于减少胃肠道感染的风险。
所以说，夏天真的跟酸奶很配哦。
可很多人表示，超市里酸奶种类虽然很多，但味道并不符合自己的口味。有的不喜欢果味，有的讨厌香精，还有的嫌它们太甜。低脂酸奶很难找到，无糖的就更困难。
其实，如果有一点点时间，自制酸奶是一个挺不错的选择，其实并不麻烦，并且你还会得到以下好处。
第一，可以按照自己的喜好和健康要求，制作出称心如意的酸奶，比如低糖、低脂，并且可以尝试各种口味。
第二，家里没有冷链不到位的问题，只要你愿意动手，就能喝到最新鲜的酸奶。
第三，和买市售酸奶相比，自制酸奶省钱多了。
第四，可以享受到自己动手的乐趣。
……
然而，自制酸奶也有缺点，比如操作不严格可能受杂菌污染，发酵时间掌握不好可能口感太酸等等。
不少想自制酸奶的朋友都有这样的疑惑：
自制酸奶需要准备哪些器具？
用菌粉还是用市售酸奶做种好？
可以用奶粉自制酸奶吗？
如何做成低脂低糖的？
……
动手做过酸奶的朋友则会被这些问题困扰：
为什么自己做酸奶总是失败？
如何避免杂菌超标？
放两三天就有黄色液体析出，是坏了吗？
做出来的酸奶味道太酸，有时还发苦，咋回事？
……
想知道这些问题的答案吗？
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直播时间：7月23号（周日）下午两点
直播平台：一直播，ID：143644376
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