当我们“燃脂”时，身体里到底发生了什么？

药明康德/报道

俗话说：“四月不减肥，五月徒伤悲，六月更加肥，七月继续悲……”。可见，减肥真是一个像钻石一样恒久的话题。对于想减肥的人来说，“燃脂”是一个很让人心动的词。想想吧，把多余的脂肪燃烧掉，伴随着脂肪的烦恼不是也就烟消云散了吗？

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找个私教，或者照着视频，做了那些燃脂的运动，到底是怎么把脂肪燃烧掉的呢？今天我们就来说说这个过程中身体里到底发生了什么。

正常脂肪细胞的主要作用是储存能量。当通过食物摄取的能量超过身体活动所消耗的能量时，机体就会增加脂肪细胞的数量和大小，来储存这些多余的能量。这样，脂肪就会在身体的不同部位堆积起来。

人类在进化的漫长历程中，大多数时候都是很悲催的：食物经常不够，四周猛兽环伺，老天还时不时来个水灾、旱灾啥的。所以，好不容易逮着好吃的，就赶紧猛吃，说不定啥时候就没得吃了，就得靠吃出来的脂肪来硬抗了。民间“贴秋膘”的说法，可能就是因为过去冬天食物匮乏，所以必须在秋天趁着食物还有富余，多吃多长膘，才好挨过一个冬天。

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等到了没有食物的时候，或者被猛兽追逐的时候，脂肪细胞会把储存着能量的脂肪酸释放到血液中，供肌肉和其他器官作为能量的来源。

这就可以看出，谁能够储存脂肪，谁就能够在缺乏食物的恶劣环境下生存得更长。所以在人类进化的过程中，储存脂肪实际上是一种生存优势。

但是时过境迁，现代社会食物丰富，大多数人也不需要去捕猎野兽或者被野兽追着跑了。于是多吃少动，就成了现代很多人的日常生活方式，但是我们的身体仍然像以前一样积累脂肪、储存能量，以备不时之需，于是肥胖的人就越来越多。因此许多人积累了过量的脂肪储存。从下面这两张图可以看出，从1980年到2015年，中国儿童和成人肥胖人数增长速度惊人，是全世界肥胖人数增长最快的国家之一。

1980~2015年中国儿童肥胖人数增长曲线。图片来源：healthdata.org

1980~2015年中国成人肥胖人数增长曲线。图片来源：healthdata.org