随着天气转凉,暖暖公司旁边的小摊开始卖热腾腾的玉米了。每次下班嘴馋吃上一根,胃饱饱的,心暖暖的,而且玉米的清香还让自己心情愉悦,真的有一种幸福的感觉~
不过很多人觉得奇怪,都是煮玉米,但是每次外面买的似乎都要比在家做的好吃很多,这是怎么回事?
今天暖暖就来为大家提供煮玉米的小技巧,学会后,保证你在家也能做出香糯可口的玉米哟
玉米皮要剥光?
提问:煮玉米的时候要不要剥光玉米皮呢?
如果回答需要,那你可就错了。煮玉米的时候虽然是要剥开玉米皮,但要留一两层内皮,这样煮出来玉米,吃起来非常清香~
煮玉米,什么水温合适?
切记,玉米要冷水下锅。
玉米冷水下锅后,开火让水温慢慢升高,这样煮出来的玉米才会软糯香甜。如果直接热水下锅,玉米的淀粉会瞬间凝结,口感会很硬,有可能还会不熟!
煮玉米,要去须?
千万不用去皮去须!
跟去皮一样,煮玉米的时候要留须,这样才会让玉米更加香甜,还能保留更多的水分。
煮玉米,加这两样很重要
如果只是白水煮玉米,当然不会很好吃的啦!
正确的方法应该是在煮玉米的时候,加入食盐、小苏打;食盐能够让玉米吃起来更香甜,小苏打可以让玉米中的营养完全释放出来。
记住上面4个要点,你做出的玉米,口感绝对比外面卖的好哟。
除此之外,暖暖还要告诉大家,煮好了玉米之后,玉米水可不要扔了,因为它有降血压、降血糖、防衰老等作用,是个宝贝哟!
当然,除了煮玉米,暖暖还为爱吃玉米的暖粉们准备了礼物,那就是秋冬季节玉米的养生吃法。
联系客服