这是欧阳讲述的第一位真实人物！
我叫张哥，大家都叫我老张，来自甘肃省陇西县首阳镇，我才40岁，别人为啥这样叫我，因为常年面朝黄土，背朝天在甘肃陇西种植药材，皮肤又黑又黄，一双长满老茧的手，还有胡子拉碴的脸，他们觉得我至少有50多岁了。我从药农手里收购药材，运到我们当地的首阳药材市场等待大老板过来订货。我宁愿当药材倒爷，我也不想出去外面给人打工。
甘肃曾经被称为最不适合人类生存的地方，特别像定西，白银，酒泉这些地方，真的很穷，为了谋生，村里的年轻人都到南方发达城市进工厂打工，坐在车间里，不需要风吹日晒雨淋，皮肤白白净净，一年挣个几万块钱回老家过年。这也是一种理想的生活。但是为了照顾家里的老母亲，陪伴妻儿，我选择了留在老家发展。
中国人自古以来就说，父母在，不远游，家里有70多岁的老母亲，实在放心不下，儿子在首阳镇上读书，成绩优异，年年都考第一名，孩子的学习是最重要的，如果出门打工，孩子的学习没人监督，孩子长大了后悔就来不及了。妻子也是我们这边的人，勤劳能干的甘肃妇女，每天跟我一起去药农家里收药材，愿意跟我一起吃苦。
曾经，我妻子的娘家人也劝她，还是出去打工吧，来浙江的工厂打工，轻松拿几千块一个月，不用这么辛苦去给人家捡药材，因为我们一年也就忙几个月，党参和当归，黄芪，这些药材的上市时间是我们最忙的时候，如果不忙时，我妻子就会去给当地的药材分拣药材，一天挣100块钱。100块钱对于我们甘肃农村来说已经很多了，因为我们吃的少，简单，一般就做面食吃，做烩面，炒面，臊子面，不像南方人一餐要做几个菜，蒸米饭吃，一餐至少都要100块钱，我们一餐就只做一个菜，一餐才花十几块钱。
我们主要种植党参和黄芪这两种药材，种了十亩党参。每年党参还没到收成的时候，已经有亳州药材市场和河北安国药材市场的老板提前过来订货，等着出样品，供不应求的时候，我们也会去收购其他药农的药材。一年能挣20万。
药材丰收后，又分鲜货和干货，鲜货党参也有人要，一般供应酒厂，高级饭店，或者私人老板。干货又分等级和规格，有硫磺的跟没硫磺的，我们都做无硫磺的药材，我们也不敢从事这种工作，太危险了以前听说有人专门做药材熏硫磺的工作，对身体伤害很大。为了健康大家都选择无硫磺的党参。在我们这边的药材市场，为什么有人去熏硫磺？因为这个是药商要求的，药材不易保存，潮湿的气候容易长虫，或者发霉，如果药材运送到南方，时间久了不放冰箱保存或者密封保存就会长虫，药商为了药材更易保存，获取最大的经济利益要求药农做熏硫磺处理。在我们甘肃，因为干燥的气候，生晒无硫的药材放一年都不会长虫。
我平时就在首阳药材大市场上，开着一辆货车把药材放在那里，等药厂采购或者药材批发商来把这些货拉走。我在市场上也没租摊位，我觉得这样更自由，做一个药材倒爷，养活了我的家庭，也让我在老家有收入来源，不用出门务工。其实我们首阳镇不算穷，因为这里有药材产业，我的父母以前也种药材，种了就有人收购，我们家以前种柴胡，胡麻，党参，甘草，就像在农村都有收入。
其实药材很挣钱的，有些药商囤货的，等到药材一涨价就出手，药材的价格不稳定的，挣钱的药农很多，在我们首阳镇上做药材的，几乎家家都有小车，在城里买了房，有些做大的，比如我发小，干脆在我们镇上开了药材加工厂，给药厂供货，员工都几十个。我不敢想象，我能做到这种程度，我一没文凭，二没背景，三没资金。我做一个小镇药材倒爷，我已经很知足了。
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编辑:欧阳
讲述:老张
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