提起陈立夫可能现在一般都不知他为何人，但提起蒋介石的蒋宋孔陈“四大家族”、国民党“中统”，大家就一定知道了，陈立夫是四大家族陈姓中的一位，他也是国民党中统创始人。
陈立夫
陈立夫，1900年生人，浙江吴兴人。
1922年毕业于北洋大学（现天津大学）采矿系
1925年获美国匹兹堡大学采矿学硕士学位。
因蒋介石与其叔叔陈其美的关系，同年，回国后随侍蒋介石。
1929年，29岁的陈立夫任国民党中央党部秘书长，是国民党历史上最年轻的秘书长。
1931年任中国国民党中央组织部部长。
青年陈立夫
1938年1月起，陈立夫任教育部部长，此时抗日战争已开始，他主持战时教育事业的维持和发展长达7年。
他担任部长后，每天上班在先，下班在后，兢兢业业、勤勉理事。
主持拟定《战时教育大纲》及实施要点，作为该部各司工作大纲，各负其责。
他推动各大学在后方单独或联合复校，在后方城镇建立一批国立中学和教师服务团。
设立贷金制用于衣食住读，保证十余万师生能继续学业，使教育事业不因战争而中断。
在战火迅速蔓延的形势下，为保存和延续中国的高等教育，更为了高等教育不被敌伪染指，。
陈立夫当机立断，将高校内迁作为教育部当时的主要工作，并亲自主持了这个中外教育史上空前的大迁徙。
随着太平洋战争的爆发，全国108所高校，只有新疆文理学院没有受到战事影响，全国高校几度举迁。
绝大部分高校虽辗转千里，却得以保存完整，都得益于陈立夫极其执掌的教育部的精心筹划、密切配合。
其中西南联大由北大、清华、南开三所大学临时合并，存在8年多，只有3800名大学生毕业。
但从这走出了2位诺奖得主、81位两弹一星元勋、170多位两院院士，100多位人文大师，被称为中国教育界的珠穆朗玛峰。
陈立夫
1949年陈立夫去台湾，1951年定居美国。
此时陈立夫刚过50岁，谋生成为他的首要问题。陈立夫经过考察，最后决定办一个养鸡场。
养鸡场总共就陈立夫和他夫人两个固定员工。
夫妻二人天亮即起，工作按照流程喂饲料、孵鸡、捡蛋、大小分类、洗蛋、秤蛋、包装和运送，
还要买饲料、清理鸡粪，除此之外还要请专家打针。最后陈立夫自己也成为了专家。
养鸡场最兴隆时养了6500多只鸡，为了节省开支，全部采用人工饲养，劳力主力军还是陈立夫。
三年下来，养鸡场利润可观。
之后，陈立夫还在家中制作皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子，为唐人街中餐馆供货。
在美国华侨中，皮蛋被称为“陈立夫皮蛋”。在当时他家的辣椒酱也一度成为热销品，也被人美其名曰“陈立夫辣椒酱”。
美国《时代周刊》记者白修德描述陈立夫“身体虚弱，面色清秀”，陈立夫身体是不好，58岁起，即患有糖尿病，还曾因胆结石、膀胱结石动过外科手术。
他和夫人虽然养鸡辛苦，但闲暇时就和夫人一起读书、写字、绘画，还担任了美国一大学的客座教授，定期去讲讲课。
80岁生日以后，就定下：不剪彩、不证婚，参加婚礼及寿宴不发言，不任治丧委员会主任委员，以此减少年高时之麻烦。
在庆祝陈立夫和其夫人90岁的宴会上，陈立夫介绍他的养生之道作为答谢。
长寿之道分四个“老”，共32个字：“老健”：养生在动，养心在静。
古人云：流水不腐，户枢不蠹。因为它常动之故。人体亦然，多动使血液流通，增进健康。人都知道自己身体哪方面有问题，就在这方面多运动。
陈老先生每天早5点半起床，就淋浴，淋浴时水冲到那里，就按摩到那里，从头顶到脚心，每处两手按摩100下，一共要40分钟。
早饭后，再散步，1000步。如此做来已有28年，没有一天间断，持之以恒。“养生在动”
老年陈立夫
不发脾气，不寻烦恼，知足常乐。陈老先生跟随蒋公服务25年，不提任何要求，故心常快乐。
要我做的事，尽心竭力去做，做不好，不是自己擅长的，不是自己的问题，故心常安。因此睡眠好，不厌不游。“养心在静”
“老伴”：爱其所同，敬其所异。
中国人观念讲究“白头偕老”，所以要慎择于始、和顺至终。
天地间没有两个完全相同的人，就是亲兄弟姊妹也是个个不同，强人同我，就是自私。
自私是争吵的主要原因，是“老伴”的大敌，因此只要大体相同即可。
陈老先生与夫人63年，从未吵过架，靠的就是上面八个字。
“老友”：以诚相见，以礼相待。
“老本”：取之有道，用之有度。
老本就是老而有储蓄，就是经济方面独立，而无须求于人（包括儿女在内）。
在100岁时，他作文《我怎么活到100岁》在上面四点的基础上，他又增加了几点：
饮食有节，起居有时；多食果蔬，少食肉类；物熟始食，水沸始饮；头部宜凉，足部宜热。
总之陈立夫一生经历风风雨雨，却身体安康长寿，享年102岁。
先天的禀赋，人人不同，而最为可贵的是一个人不生气、不发脾气；能熟睡；记忆力强；有恒心。过无忧、无辱、常乐的人生。
晚年陈立夫
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