人人家里都有一台电饭煲,回想一下,你家的电饭煲除了煮饭,还用来干吗了?
如果我说,电饭煲还可以用来做蛋糕、做酸奶、做锅巴……你是不是感觉自己损失了好几个亿?
不要悲伤,过去的就让它过去,现在知道也不迟!
固有观念中,似乎没有一个烤箱就没法做蛋糕。但你知道吗,烤箱烤蛋糕的成功率还没有电饭煲高呢!就算给你一个烤箱,做出来的也未必有用电饭煲做出来的松软好吃哦。
食材:鸡蛋5个、蛋糕粉(自发粉)120克、白砂糖10汤匙、牛油3汤匙
Step1 将鸡蛋打入容器
Step2 加入白砂糖
Step3 用打蛋器搅打到起泡
Step4 放入蛋糕粉
Step5 搅拌均匀
Step6 加入牛油再次搅匀
Step7 将饭煲内胆底部涂一层牛油
Step8 把搅好的蛋糕液倒入内胆,合盖开始煮食,结束即可出锅。
特别鸣谢:此食谱由美勺提供
用小功率酸奶机做酸奶,一做就是一整晚,等到黄花菜都凉了。而用电饭煲做酸奶,倒入原材料等到跳闸就行了。成功率100%的酸奶做法,你值得一试!
食材:纯牛奶5盒、酸奶1/2盒、白砂糖适量
Step1 将内胆清洁干净、擦干水,依次倒入纯牛奶和原味酸奶
Step2 合盖开始煮食
step3 煮食结束后放入白砂糖搅匀即可。
特别鸣谢:此食谱由美勺提供
大多数喜欢柴火饭的人都迷恋那股锅巴的香味。不过,自己煮柴火饭,一是现代家庭大多没有那样的煮食条件,二是传统柴火饭煮着煮着就容易烧焦,成了一块硬邦邦的黑锅巴。
而用电饭煲做锅巴,又香又好吃,整个煮食过程还不用你插手,十分方便。
食材:牛油6汤匙、盐2茶匙、五常香米450克(点这里购买五常香米)
Step1 大米反复淘洗干净、沥干,放入内胆
Step2 加入黄油、盐
Step3 注入清水至煮饭3刻度水位(约720毫升),合盖开始煮食,烹饪完成即可食用。
特别鸣谢:此食谱由美勺提供
一戳就流黄的温泉蛋是许多人的心头好。但是,水的温度、煮的时间真的很难控制,一不小心就煮过了头。改用电饭煲煮温泉蛋就省事多了。
食材:鸡蛋4个、水1300毫升、酱油2/5茶匙、葱1/3根
Step1 把鸡蛋放入饭煲内胆,加水至煮饭4刻度水位(可按个人喜好增减鸡蛋及水位,水需满过鸡蛋)
Step2 合盖开始煮食,烹饪完成后淋上酱油和葱花即可食用。
特别鸣谢:此食谱由美勺提供
天气一热,很多人就胃口不好,吃不下饭。其实,你真的错怪米饭了。只要花点心思,米饭也可以很开胃。在这个食谱中,改用椰青水代替了传统清水,煮出来的饭更清香可口。
食材:椰青1只、珍膳米适量(点这里购买珍膳米)
Step1 在椰青顶部往下3cm位置切去顶部,并用开孔器开孔,倒出椰青水备用
Step2 珍膳米免洗,清水过水一次即可。加入椰青水浸泡米粒10-15分钟, 米与椰青水的比例为1:1.2~1.5
Step3 放入电饭锅,这样做出来的米饭清香软滑,非常适合夏天食用。
端午节马上要到了,别光顾着吃粽子,快把家里的电饭煲用起来,变着花样做好吃的吧!
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