散养鸡肉食鸡傻傻分不清楚，学会这些区分窍门，老板就不敢骗你了

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在我们的日常生活中，鸡肉和猪肉都是比较常见的食材，猪肉适合炒菜，鸡肉适合炖汤，特别是对于一些身体比较虚弱的人来说，多喝一些炖鸡汤是对身体的恢复有很大好处的。在我们小的时候，一般吃的鸡都是家养的，随着人们都迁往城市，现在散养鸡员是越来越少越来越贵，市场上卖的散养鸡和肉食鸡，一般你是分不出来的。

在去市场买鸡的时候，老板看你是年轻人，很可能就会给你最差的，但是按散养鸡的价格卖给你。后来邻居家的阿姨教给我，该如何分辨散养鸡和肉食鸡，这里面有很大的区别，自从阿姨交给我之后，再也没有买错过，散养鸡肉食鸡傻傻分不清楚，学会这些区分窍门，老板就不敢骗你了！

首先我们先从外观上来讲，散养鸡和肉食鸡仔细观察就会有很大的区别，散养鸡的羽毛看上去特别的紧凑光亮，鸡腿部位的肉也是比较紧实的，而且鸡冠子呈直立状态，色泽鲜艳，鸡爪也是比较细的。肉食鸡就不是这样的，肉食鸡的鸡头比较大，而且鸡爪子非常粗，鸡冠子不但颜色不鲜艳，还比较小，羽毛也是有些蓬松，肤色上散养鸡偏黄，肉食鸡偏白！

如果你在观察的时候没有区分好，把鸡杀了散养的鸡和肉食鸡也有着非常大的区别。首先我们看一下鸡皮，散养鸡，鸡皮比较薄比较紧，毛孔排列均匀，比较细。肉食鸡，鸡皮会很厚，非常松弛，就像人年龄大了之后的皮肤一样，这种感觉你们应该非常清楚。

再把鸡炖出来之后，鸡汤也是能可以变出来的，散养鸡炖出来的鸡汤会非常的清澈透明，脂肪会非常清楚的飘在表面上，而且能闻到很明显的香味。但是肉食鸡就不是这样了，鸡汤比较偏浑浊，也不会有很大的香味儿，但如果你现在才发现的话，可能就已经晚了！

散养鸡价格这么高，为何买回来不好吃？老板就骗你这种不会区分的！所以大家最好在第一步看外观的时候就区分好散养鸡和肉食鸡，在市场上你只要选对一次，老板下次就不敢再骗你了，关于如何区分散养鸡和肉食鸡，你们有没有更好的方法呢，欢迎在下方分享给大家！