【芝麻紫薯圆子的做法】芝麻紫薯圆子怎么做

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芝麻紫薯圆子

19 人做过

作者：summer的家

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用料  

• 紫薯 1个（约500克）
• 糯米粉 300克
• 水 适量
• 豆沙馅 适量

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• 步骤 1

  将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟

• 步骤 2

  将蒸熟的紫薯去皮，用叉子碾成泥

• 步骤 3

  糯米粉加少许热水稍稍混合一下

• 步骤 4

  加入薯泥用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿

• 步骤 5

  将豆沙馅分成20克每份

• 步骤 6

  取20克薯泥，包入豆沙馅团圆

• 步骤 7

  将薯球均匀裹上芝麻

• 步骤 8

  锅中倒入适量油，油热后放入薯球中小火炸至表面金黄至熟即可

小贴士

1、蒸紫薯的时间根据紫薯大小而定，我这个紫薯比较大，蒸了约1个小时；
2、馅料可根据个人喜欢而定，我用的冰箱存货绿豆沙，用红豆沙、黑芝麻等都可。

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