名家
傅
亚
成
中国书法家协会篆书委员会委员
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时光·生活
年终岁尾，难得赋闲，回望过去的一年，每月在家不足十日，始终忙碌于授课、评审等活动之中，可谓充实而快乐。我时常在想，人生忙碌的终极目标是什么？其实答案非常清晰，就是寻求生活的价值感和充实感。然而，过度的繁忙也是一把双刃剑，存在感与疲惫感共存。随着年龄的增长，需要学会调整心态，关注身体健康状态，适当小憩，也是一种智慧，大有裨益。如读书、品茶、做美食、赏风景，有利于身体与精神的“疗养”。手机需要每天充电，而人的精神与手上功夫的提升，又何尝不是一种“充电”？
清晨一觉醒来，见窗外雪花降临，久违的鹅毛大雪飘飘洒洒若“仙女下凡”，给素颜的北方披上银装，增添了一抹亮色。伴随着知名学者的中国文化讲座，崭新的一天正式开始，我的思绪也从古巴比伦、古埃及、古印度文明延展至孔孟之道，由诸子百家到稷下学宫，从秦汉帝国到魏晋名士，再由唐朝的鼎盛到宋朝的宏阔，回望上下五千年，屈原、司马迁、陶渊明、李白、杜甫、苏东坡、李清照、陆游等耳熟能详的文化大儒为中国文化的传承做出了杰出贡献，甚至付出了沉重代价。但他们的言行始终被万代景仰，让我们无论身处何地，见到先贤的传世经典都会感到醍醐灌顶！正因如此，我们才能沿着几千年中国文化奔流不息的滔滔江河，去寻觅中国文化的脉络。
美食·艺术
早餐是食材与艺术的对话，食物得营养和餐具的匹配使生活充满仪式感。对于生活与美食有极度偏好的我，日常饮食相较于常人更加“苛求”。正因为喜欢美食，才成就了我的厨艺水平。在我看来，艺术和美食皆为人生的馈赠，二者分别代表了在不同领域的精神高度和人生造诣，形式不同但本质相通。
我对美食的偏好异于常人，对食材、口味及营养的均衡都有较高的要求，而对餐具的选择近乎苟刻。近几年，我赴三十多个国家搞个展和交流，国外的餐具也被我带了回来， 刀具、酒具、锅具一应俱全，每天看着这些来自世界各地的餐具，成就感油然而生。
俗话说，“观千剑而识器，操千门曲而后知音”，品尝的多了，也就有了辨识度，我整理收集了属于自己的“傅氏私房菜”几十道，我可以自豪的说，有些菜许多大酒店的大厨都没有我炒的地道。只要不出门，我每天都是亲自下厨，炒几个荤素搭配营养均衡的菜来犒劳自己，从不将就。例如颇见火候技巧的“干烹里脊”，此菜不仅要食材好，火候的把控更是关键，将里脊肉切成厚片或滚刀块，用料酒、盐、味极鲜、湿淀粉上浆待用，生粉兑水多少置关重要，水多挂不住，水少粘成一团，必须反复试做才能找到门径，锅里放油烧至七成热，将肉逐一下锅，此时不可搅动，待肉成形后用勺或筷子拔开继续炸，当肉呈金黄色且有“刷刷”的声音时捞出，锅里留一点底油，放葱、姜、蒜、蒜沫、辣椒丝煸炒出香味，放入炸好的肉，放生抽、糖、料酒、少许味精、醋迅速翻勺出锅即可。这道菜入口外酥里嫩，爽脆鲜香，咀嚼几下便有汁水溢出，酥软相宜，咸中带辣，甜中寓酸，让人齿颊留香，满满的幸福味道。
书法是艺术，烹饪也是艺术，色香味形与浓淡干湿同理，而对烹饪的火候掌握，何尝不是对书法技法的把控？各种食材的合理搭配，也与各种碑帖的融会贯通异曲同工。如东坡居士既是出类拔萃的文化大儒，于文学、诗词、书法、佛教等领域皆有建树，同时又是著名的美食家。所以老子有“治大国如烹小鲜”之谓！
临古·日课
临摹是一个老生常谈又不得不谈的永恒话题，任何一个伟大的书家，都是经过长时间与古人对话并浸淫其中，才形成了一座座高峰，令后人仰望。人们常夸我聪明，其实我只是一个肯下笨功夫的苦行者，几十年临池不辍已成常态。在日复一日的临摹中，我用线条去感知古人的温度，聆听古人的教诲，用笔墨去丈量与古人的差距，古贤浩大而神奇的经典令我迷醉仰望，以期离古人近一点，再近一点。近几年我于行草书用功尤勤，王羲之、颜真卿、米芾、董其昌、黄庭坚皆有涉猎，非常推崇米芾“集古字”的学书方法，广收博采，取精用宏。今天的日课是黄庭坚的《诸上座帖》，黄氏草书风格强烈，大开大合，笔画变化纵横，雄放奇诡，有一泻千里之势。要想临好此帖，必须熟记字形以及线条的走向和提按变化，通过对几个字反复锤练我发现，黄氏草书看似连绵不绝，细观才知并非如此，其妙处恰恰体现在断笔处，笔断意连才是其高妙之处。正如崔瑗《草书势》中所言“状若连珠，绝而不离”这才是写好草书的秘诀。我很“羡慕”那些拿起笔便自称“创作”的书家，我每天坚持做的大量工作就是临而不创，我深知水不积则不厚，继承古人的精华尚不够深入，缺少对古人的敬畏，故不敢奢谈创新。正如唐司空图《诗品》所云：“如将不尽，与古为新”，大自然赋予我们的美无以穷尽，既使把已经被我们当作题材的文本重新拾起也能写出新的境界。关于临摹与创作的关系，我在全国授课时经常把临摹比喻成“挣钱”，把创作比喻成“花钱”，只有完成财富的原始积累，花钱时才会从容大气，反之，则日不敷出，债台高筑！
品茗·归省
临摹间隙，便在书房泡上一壶普洱茶，一来可补充水分，二来也怕“冷落”了我那精美的茶具与好茶。品茶如品人生，绿茶的嫩绿清香，红茶的橙黄醇香，白茶的清爽馨香，黑茶的厚重浓香，黄茶的甘甜芬芳，青茶的清澈悠远，花茶的花香甘爽，凡此种种，亦如大篆之雍容典雅，小篆之整饬圆劲，隶书之古拙雄强，楷书之法度谨严，行书之潇洒稳健，草书之痛快淋漓，可谓异曲同工。呷一口陈年普洱，醇香瞬间弥漫于口腔唇齿留香，如此这般可算悠闲，《小窗幽记》、《随园诗话》、《苏轼传记》……茶香伴着书韵任时光在指问静静的划过，心灵得以净化充实而快乐，思绪万千中对前贤化腐朽为神奇的艺术品格顿生敬意！
健身·养性
四十余年的健身习惯，可谓寒暑不辍。健身不仅是强身健体，更是为了培养一种良好的精神状态，好在举世闻名的皇家园林避暑山庄距我工作室直线距离仅百余米，此优势可谓得天独厚，已过旅游旺季的山庄人影稀疏、空气清新，移步换景，目不暇接，三百多年历史的皇家圆林见证了康乾盛世的繁华，也亲历了嘉庆、咸丰二帝的陨落，在无可奈何花落去的低吟浅唱中，为一个朝代永远的划上了句号，不禁令人唏嘘感叹。每当我独自在山庄中跑步健身时，心中都会泛起波澜……
夜读·成长
俗话说，一日之季在于晨，而对于一个书家来说，夜晚同样是黄金时段。相比于白天，夜晚更加静谧安详，可以使人凝神静思，正是读书做笔记的最佳时间。读书是几十年养成的生话习惯，是书家由稚嫩走向成熟的精神家园，读书也是通向高贵的最低门槛，书中承载了几千年的人类文明与智慧，使我们通达明智，弥补我们内心的苍白。我对阅读的理解是一书一境界，不规定范围但有所侧重，文史、哲学、美学、戏剧、小说、散文、传记、美食、养生统统在我的视线范围之内。今日夜读《苏轼全集》，被其天才纵逸的文采以及人生态度深深吸引，刚直不阿，不随时俯仰，虽仕途坎坷却能超然物外与天地精神独往来，“竹杖芒鞋轻胜马，一簑烟雨任平生”的乐观心态，非常人所能及。机智，沉着，乐观，旷达成就了他，使他成为真正的智者大儒，活出了“亦无风雨亦无晴”的人生大境界。我深知好书不厌百回读，人生若能读懂、读通、读透几本好书已实属不易，在浩如烟海的书籍海洋中，我辈只能“弱水三千，只取一瓢饮”了！
随着年龄的增长，作息习惯予以调整，每晚泡脚洗漱之后，准时十一点就寝，美好的一天过得充实而恬淡。清晨醒来，新的一天又将开启！
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文凤堂2014年以来特邀书法名家
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