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2014.06.01
阳历四月天,正是葱头大量上市的时候,把新鲜的葱头(非洋葱头)洗净放在盆里,先用盐(不要放太多)拌均匀、熬软,然后装进玻璃罐中密封7天左右,用筷子夹出来,再放置锅中加入花生油略略小炒片刻即起锅,一盘家乡美味即大功告成了!此菜甜中微酸,特爽口下饭。
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