蒸着吃不上火的美味早餐，女人要吃常吃，补血养气！

今天为大家推荐的美食是红枣发糕。加了红糖，红枣，鸡蛋做成的。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。食之松软、香甜，味美可口，营养价值高。

材料：面粉200克，红糖50克，温水110克，鸡蛋1个，酵母2克，红枣

1.准备材料。发糕很简单，用酵母就可以，完全不用添加泡打粉这些添加剂，就是有一点，千万不要发过头，发酵太过，就会塌。

2.红糖用少许温水溶解，搅拌均匀。

3.冷却后红糖水加入打蛋盆中，再加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀出细泡。

4.加入面粉和酵母，搅拌成均匀面糊。因为鸡蛋有大小，如果觉得比较干，可以加少许水，浓稠面糊就可以。这个水分要求不太严格，只要不稀得像液体，都没事。

5.6寸模具里刷油，或垫油纸，倒入面糊。

6.盖上保鲜膜，放温暖处发酵2倍大以后，我放在加了热水的锅里发酵，大约三四十分钟，如果天气变热，时间会缩短，关键要看体积。

7.红枣对切，去核。

8.在发好的面糊上装饰上红枣，蒸30到35分钟左右，关火后3分钟开盖。

脱模，切开，是不是很像蛋糕啊?趁热吃哦!

更多美食资讯请点击上方关注我，如果对美食感兴趣可以进入主页查看历史文章，喜欢这篇文章的朋友可以为小编点赞，如果有任何想法和建议可以留言告诉小编。