在微波炉里烤花生,健康,没有油,没有脂肪。 用时不到10分钟!我做过蜂蜜烤花生,五香花生和Furikake花生(Furikake是朋友从日本带回来的)。我喜欢把花生当小吃(有啤酒就完美),也可以洒在粥上,甚至折腾一下弄弄沙拉。多年的做菜经验学到了微波焙烧技术,今天就用微波炉来烤花…
Furikake是由:海藻,鱼片,芝麻,冷冻干鲑鱼,鸡蛋,和脱水蔬菜组合成的干燥调味料。日本人喜欢洒在米饭上。今天我们要把它洒在花生上。第一先做五香花生看以下的步骤:
1.倒1杯水加入酱油,糖,盐,五香粉和八角
2.盖上微波2分钟
3.加入生花生
4.盖上微波2分钟
5.把里面的水排出
6.我这里把花生分为两盘,希望每个面都烤到,花生松散一点不要太挤
7.如图直接微波2分钟:
8.搅拌一下换个面
9.再微波2分钟:
10.搅拌一下换个面
11.最后微波30秒:
花生烤至金棕色,取出放一边等它冷掉就可以了。
五香花生
1杯水、3汤匙蜂蜜、1茶匙盐、2杯红皮生花生 方法就按上面的步骤来完成就行了。
1杯水、3汤匙酱油、1/2汤匙糖(或蜂蜜)、1/2茶匙盐、2杯红皮生花生、2汤匙furikake
烤完取出趁热立即加入furikake,然后等它冷却就OK了。
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