美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，快过年了，小编也是想尽一切办法为大家搜集绿色健康的食品，吃起来放心，做起来开心，这便是小编的心愿哦。花生糖也是一种古老的传统小吃，因为它物美价廉，酥脆香甜，很受广大消费者的喜爱，想起我小时候那个年代，只有过年才能吃到，而且也舍不得吃，现如今生活条件好了，平时也能吃到花生糖，不过外面卖的不是那么的卫生，这不快过年了，今天小编手把手教你在家自制花生糖，干净卫生，无任何添加，喜欢吃的朋友跟我一起来看看吧！
菜名：芝麻花生糖；配料：熟花生，白砂糖，芝麻；特色：香甜酥脆。
做法如下：
1，将准备好的去皮花生入锅炒熟，如果是带皮的花生也可以用，入锅不放一滴油，清炒至微微发黄，关火，放凉用手轻搓即可把花生皮去掉。然后再放入锅内再炒至焦黄，不要炒糊了哦。最后用擀面杖碾碎备用。
2，把准备好的芝麻，过筛，出去杂质，然后倒入干净的锅内，不放一滴油清炒，炒的过程中注意小火勤翻动，使芝麻受热均匀，炒出芝麻香味为止。（千万不能炒糊了哦）
3，把一定量的白砂糖倒入一口干燥无油的锅内，然后倒入等量的清水，开小火，把糖全部炒化。(一定要小火哦，)熬制过程中，要不断搅拌,使白砂糖均匀受热融化，待糖熬成黏稠即可。
4，把碾碎的花生碎快速倒入熬制的糖稀内，并快速搅拌均匀，然后把炒好的芝麻也一定倒入锅内，继续搅拌均匀（这个过程中不要关火哦，小火不断加温）。
5，找一个干净的盘子，并在上面刷一层植物油。将搅拌均匀的花生倒入盘子内铺平，用一个干净光滑的小瓶子，外面摸一层油，把花生压实。
6，待花生糖稍微还有一点温度的时候就可以切块（形状随个人喜好，或根据糖纸大小），包进买来的可爱糖纸里面。香甜可口的花生糖就做好了，你看和超市里卖的有什么区别吗?除了好吃之外。
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