1.喜欢减糖的小伙伴们注意啦，糖量已经最少了，就不要再减啦，做出来完全不会甜腻，放心哦~当然喜欢吃甜口的可以适当增加；
2.剥核桃时，核桃夹不要夹核桃棱，夹核桃的肚子能剥出完整的核桃仁哦；
3.加入辅料的顺序要注意呀，黑芝麻加进去基本就搅不动了，所以黑芝麻要放到最后加；核桃加早了也容易不酥，所以顺序也不应过早；
4.装盘之前盒子一定要记得提前抹上一层香油，要不脱模可就费劲啦
5.我总共用了125g阿胶，做出来阿胶糕是600g+
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