喝茶能降三高？不知什么时候，把茶推到这么一个高度。茶的益处无需质疑，但是茶还没有那么强大的功效。当然，这里指的大部分都是绿茶。
首先看一下三高，它很多病症都有直接或间接的关系，心梗、脑梗、心脑血管等疾病。通常这些病都出现在中年时期，人到40是一道门槛。可是大部分懂得喝茶享受人生的年龄，都是在35开始，而三高却多发于这些年龄，如果喝绿茶真的能降三高，为何还会有这样的发病率出现？
我们再看绿茶，从采摘到杀青、整形、烘干这些流程工艺，想必大家没见过，大体上也是知道的。绿茶的成份茶多酚、咖啡碱、叶绿素等，这些因为未经发酵，所以能最大程度上得到保留。这些营养元素对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
而且在经常喝的情况下，还能起到一定降脂效果，但是这些效果并不显眼，甚至可以说，降脂的效果很小。而且要大量坚持饮用的情况下，才会有。
我国曾以茶道为文化而骄傲，就连日本的茶道，也是收到国内茶文化所影响。但是日本人喝茶就不像我国，他们的目的性可能比较强，喝茶没那么多之乎者也。
他们的茶道更讲究养生，就像他们的柔道更注重实战，而不是像我们的太极，搞得一套套的，难免会被一些人利用来骗取钱财。
日本人爱喝炒米茶，如玄米茶、大麦茶、和野兰荞茶。这些茶虽然看起来不如我们的名贵，也没有我们的格调那么高雅，但是其养生功效，被日本的科研水平开发出来了。
以野兰荞茶为例，作为一种米茶，它不如叶茶那么讲究。开水一喝就可以直接饮用，但是野兰荞茶的养生功效是不可置疑的。野兰荞茶经炒制后，会有一股淡淡的麦香味，这种茶最早是由一个老教授，闲来无事，尝鲜喝着玩。
他喜欢麦香味，久喝，发现自己越来越精神。到年底体检，发现三高都降了。于是把野兰荞茶化验，结果显示，野兰荞茶含有芦丁，占到总黄酮的85%。
对医学了解的人都知道，芦丁对三高有改善作用，可以降低毛细血管脆性，改善微循环。在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。长期饮用是可以起到一定作用。
除了芦丁外，还有维生素E，它具有较强的抗氧化作用。可消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。之后这种茶在日本喝茶中大行其道，也逐渐带动其他炒米茶的发展。
由于日本在国土较小，这些炒制茶所需的原料，全都是从国外便宜进口至国内，加工后，便以高昂的价格出口。
除了冲茶饮用外，日本家庭里，有些民众在做饭时，还会在饭里面撒上一把野兰荞茶的茶米。这样不仅会给饭增色不少，也会让人胃口大开。
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