大火简单的蒸五分钟，淋上生抽就可以开吃，简单营养易消化

被称为水中珍品的三文鱼，含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，特别适宜儿童与老人进食。

用蒸的方式烹调三文鱼，做法简单，即美味又营养。

香菜蒸三文鱼的做法：

1. 三文鱼洗干净沥干水，姜与香菜平铺在碟子里，放上三文鱼，再放些香菜与姜丝在上面

2. 烧开水，隔水蒸，大火蒸五分钟左右。虚蒸三分钟。

3. 倒掉蒸鱼的水，均匀撒上少许盐，放上香菜。

4. 淋上适量烧热的熟油，倒上去时听到“滋滋”声，代表油温够热，这样鱼才好吃，最后淋上生抽一匙羹或蒸鱼食油。

简单快捷，适合这火辣辣的夏天，不用在厨房太长时间，蒸个三文鱼，白灼个生菜，凉拌个青瓜，一顿饭就准备好了，喜欢请分享。