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家医说科普,健康才靠谱
家医说科普,健康才靠谱,家医君又跟大家见面啦!
人参,自古被誉“百草之王”,主补五脏,久服可轻身延年。
不过,“人参”只是统称,种类繁多,功能不尽相同。想要用对人参,你需要这五点。
第一、认清你适不适合吃人参
人参的主要功效是补气,较适宜身体虚弱的中老年人,以及大病初愈或久病人群。
中医认为,凡气盛、身热、大小便不利,因燥热引起的咽干、口干、鼻出血等实热证,均应慎用人参。
若诊断为阴虚阳亢,骨蒸潮热,肺热痰多,肝阳上亢等证,更不能服用。儿童、孕妇应慎用。
第二、哪种人参适合你
人参分野生和栽培。野生者称山参,栽培者为园参。一般前者更优,但现在非常少见。
常见的有生晒参和红参,它们均由园参炮制而来。经晒干或烘干者,称生晒参,一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参,一般为红棕或棕黄色。
生晒参,性平,能补气生津,养阴清虚火,适合阴虚火旺体质者,如有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。
红参,温补,补气中有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适合阳虚体质者,如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。
西洋参,产于美国、加拿大等地,现国内亦有种植。药性比生晒参寒凉,虚火甚时用。
高丽参,产于朝鲜,用法与红参类似。是仿野生培育的人参,可与同龄山参相媲美。
林下参无温燥之性,大补元气,为上品人参。
第三、通过看和尝挑选出好的人参
好的生晒参一般为黄白色,表面纵皱纹较明显而粗,圆柱形,横断面纹理像菊花向外展开,皮部可见棕红色树脂道小点;
好的红参表面为红棕色或棕黄色,有光泽,质地坚实,略呈革质状,上部色较淡,有时可见浅黄色外皮。
从参体看,好参的主根应粗实、长条状,下端有分叉,一般有两根细枝根,略似“人”字型。
而且好人参还要够干身,无法掰弯、掰断,甚至用硬物也难以敲断,掷地有声。
如果一掐是软的,一掰就弯的,说明其中心疏松,生长年份很短,若是红参,还可能掺了糖。
最后一点就是,尝味道
好参气香,味先苦而后甘。生晒参有泥土样气味,红参不能有甜味。
第四、怎么吃最有效?
人参的服用量宜每次3~9克,要循序渐进,过量有害。
空腹服用最佳。最好是蒸炖,即隔水炖,将人参片放于碗中,加满水,蒸炖2小时即可。
它能保持恒温,能使人参有效成分最大限度溶解,减少其有效成分损失。
人参的服用方法还有很多,比如说:嚼食参片,每次1~2片,每日2~3次。
或者研末吞服、泡茶饮服、浸酒饮服等。
值得注意的是,一定要了解注意事项
服用人参后,忌吃萝卜和海味、不宜饮茶。
服用后有不适者,不宜再继续服用,宜咨询医生或药师。
我是有节操、有态度的家医君。今天家医君的分享就到这里啦!我们下期再见。
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