荷塘小炒的做法

用料

藕1节、芹菜1小把、荷兰豆100克、紫甘蓝100克、百合50克

做法

• 1 所有蔬菜洗净切好后，莲藕和荷兰豆、紫甘蓝放热水中（热水中加少许盐和油）焯烫半分钟后捞出（鲜百合和芹菜不用焯水）

• 2 炒锅热油放入芹菜和百合先翻炒均匀再放入其他的蔬菜翻炒几下调味即可出锅