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2017.03.20
杏鲍菇250克、红椒半个、芹菜1根
1 将生抽、糖、素蚝油调成料,杏鲍菇洗净,用手撕成粗条
2 将杏鲍菇丝放入调料里,用手抓匀,杏鲍菇腌制个10分钟就好,倒入淀粉粒,用手抓匀,然后过油炸到金黄
3 红椒、香干、芹菜通通切成细丝,葱姜蒜切碎
4 锅里给油,炒香葱姜蒜
5 加入郫县豆瓣酱炒出红油
6 下入步骤2里做好的杏鲍菇,炒开
7 下入红椒、香干、芹菜丝,翻炒到熟,用盐、胡椒调味,即可出锅
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