一提到各种糕,姐妹们都会想到发酵或者打发鸡蛋,然后就各种头很大,为什么我发不起来啊?为什么我每次都蒸不好?
今天分享给你们这道南瓜奶油蛋糕,这款无敌美味的蛋糕不需要面粉,不需要打发,不需要发酵,最重要的是不需要烤箱~就可以轻轻松松做了哦,有没有非常给力!
南瓜本身就是甜甜的,含有丰富的类胡萝卜素、复合维生素B、钙、锌等,是值得信赖的辅食全能的选手,刚吃辅食的宝宝就可以吃了。
暂且不说味道,单是那份漂亮金黄色表面,就能让宝宝食欲大开!看着就很好吃的样子~
再加上动物奶油及鸡蛋之后,蛋白质的营养价值更丰富了。经由电锅稍蒸之后,柔软滑顺的口感,自然微甜、清爽不油腻,真可以说是一道绝佳的饭后健康小点心了!
再手残的妈妈也能做出来的基础蛋糕,相比外面卖的更健康,又有营养,食材都看得见,宝宝吃进嘴里也更放心。这么简单,你有木有心动?
参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:去皮南瓜300克,牛奶60ml,淡奶油100ml,白砂糖15克,鸡蛋3个
操作时间:25分钟
难度分析:初级
(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)
1. 南瓜去皮,切块。
划重点!南瓜建议用口感细腻醇香的贝贝瓜,这样效果是最好的!
2. 放入盘中,蒸15分钟,直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。
3. 蒸熟的南瓜取出,倒入破壁机中。
4. 打入鸡蛋,加入牛奶或者冲调好的配方奶。
5. 继续加入淡奶油、白砂糖。不加淡奶油也可以的,100毫升淡奶油换成60毫升牛奶,材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的成型效果可不如淡奶油哟。
6. 启动破壁机,搅打细腻。如果没有破壁机,可以用其他料理机处理,越细腻,口感越好。
7. 电饭煲内胆刷薄油,倒入南瓜糊。
8. 盖上盖子,选择柴米饭功能,启动电饭煲。
9. 可以开吃了,成品有浓浓的南瓜香气。吃不完的放冰箱冷藏,这么简单,最好是现做现吃呀。
如果南瓜的水分比较大,成型效果会稍差一点,可以直接装进小碗,让宝宝自己挖吃哦~一样的好味道!
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