【鬃人】
鬃人，北京汉族传统手工艺品。始创于清朝末年，距今已有一百多年的历史。北京鬃人是受皮影戏和京剧影响而产生的，人物造型的身高一般约9-16厘米，设计巧妙、制作精细。
鬃人的头和底座采用胶泥脱胎，是用胶泥做头和底座，用秫秸杆做身架，外绷彩纸（或色绸）外衣，并絮少许棉花，然后依据人物故事勾画脸谱，描绘服饰，底座粘一圈约二三厘米长的猪鬃，便制作成一个生动的鬃人。
鬃人怎么会转呢？
这一独特的绝活是结合了京剧文化、物理学和力学的概念，窍门就在它下面的底盘上，鬃人的底部都粘上一圈鬃毛，而且具有弹性，敲打的时候运用铜盘和鬃毛的振动作用，带动鬃人有规律的转动，鬃人是唯一动态表现的汉族民间手工艺品。
【毛猴】
下棋
赶集
毛猴的用料虽简单，但制作者的艺术构思却非常巧妙。毛猴常常被雕琢成千姿百态的芸芸众生，以物代猴，以猴代人，说的全是老百姓的故事。
老手艺人说：“制作毛猴的时候，最难的不是制作毛猴本身，而是制作场景中的道具。因为毛猴本身很小，所以他们拿的、用的、吃的、玩的就更小，只有比例合适了，才会真实。”有的时候是连气儿都不能喘的，因为出一点气儿可能就会把它们全吹跑了。
【风筝】
风筝南方叫“鹞”，北方叫“鸢”。老北京风筝可以追溯到明清时，以前，每到清明前后，不论是达官贵人、文人墨客、还是普通市民都争相购买各式风筝，找个空场放飞。直到现在，放风筝依然是大众喜闻乐见的一项活动。
曹氏沙燕
蝴蝶
龙头蜈蚣
老北京的风筝品种极多，放的最多的是沙燕，沙燕有彩绘肥燕、瘦燕两种，单用黑墨绘制的沙燕俗称“黑锅底”，在北京地区已有数千年放飞的历史，考其原因，是北京地区的原始氏族多以燕为“图腾”。
老北京风筝小到一米左右，长到数十米左右，大小不一。再说到色彩、图案、做工、放飞技术……里面的学问可大着呢，真不是三言两语能说清楚的！
【泥塑】
泥塑是我国一种古老、常见的民间艺术形式。泥塑真实地刻画人物性格、体态、喜怒哀乐，具有鲜明的现实主义艺术特点，体现不同的社会形态和当时的风土人情。
“看似简单，其实捏泥人，讲究写意，跟国外的雕塑不一样，不是规整的按照实物的比例一五一十地做出来，而是讲究神似，把人物的神态意象栩栩如生地表现出来即可，融入的是创作者的情感和灵魂。但这个过程要长时间的酝酿，那个场面儿和人物都在脑子里闪现。”吴德寅这样总结他的泥人及其创作过程。
【兔爷儿】
粉白嫩生的小脸蛋儿涂一点胭脂，长长的白耳朵上描着浅红，小巧的三瓣儿嘴，细长的丹凤眼，拿上药杵，骑上老虎，走喽，驱魔治病去喽！
传说嫦娥有一只玉兔，这小兔平时就在月宫里捣药，有一年北京闹瘟疫，玉兔下凡给大家治病，可是它一身白，谁都不让进，它只好去庙里借神像的盔甲打扮成男人的样子。所以后来兔儿爷大都是一身戎装。
老人们都还记得，这几十年前的北京城里，一过七月十五，兔爷摊就摆出来了。前门外、鼓楼前、西单、东四，到处都是大大小小的摊位，摊儿上搭着楼梯式的木架，上面摆满大大小小的兔儿爷，人称“兔爷山”。
【空竹】
空竹，以竹木为材料制成，因中空而得名，相传在中国已有１７００多年的历史。 抖空竹讲究“形、神、意、气”，这也是说抖空竹能够健身养性的重要原因。在很多老北京人的记忆里，沐浴着晨光抖空竹的鹤发老人是老北京一景。
民国时期，广安门内的都土地庙逢三就有庙会，庙会上表演和出售空竹是必不可少的重要内容。到了清代，抖空竹已发展成为受人欢迎的杂技节目。杂技艺人们在原有花样的基础上，又创作出许多新的花样和高难技巧。表演时与优美的舞姿和动听的伴奏音乐融为一体，更提高了人们的审美情趣。到如今，空竹表演已经成为一项人们喜闻乐见的民间艺术形式。
2005年，“北京抖空竹”经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。2008年，抖空竹表演还是奥运会期间的表演项目。
【面塑】
“面塑”，也叫“面人”，中国民间传统的一种雕塑工艺品。它是用糯米粉和面粉加彩后捏塑成的人物、禽兽、花卉等，流传于中国各地，尤以北京地区最为闻名。
旧时北京街头，尤其是在白云观、白塔寺、护国寺、东岳庙、蟠桃宫等庙会上，常有许多敲糖锣的摊贩，其中有不少是捏面塑的。起初，都是些插棍面塑，多捏些孙悟空、猪八戒之类，走街串巷，供孩子们买玩。
“面人郎”——郎绍安作品《卖油翁》
这里是北京
面人儿这门绝活儿，
用的工具不多，原料更是简单，
但其实绝活儿的制作背后有不少讲究呢！
今晚咱们就去看看，
面人儿是怎么做的呢～
▲制作面人的工具
四分江米六分面，
“小人物”如何登上大雅之堂？
红楼梦西游记，
一团面也能演绎千变万化。
这是一场“食品革命”，
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