文/农财宝典-新渔网记者 高汇丰
在广东省云浮市新兴县，有这么一个地方，几乎附近几条村的人都是从事鲶鱼种苗的孵化工作，盛产本地塘鲺（胡子鲶）、大口鲶、杂交大口鲶等鲶鱼品种的种苗，销售范围遍布全国各地，更是杂交大口鲶这个品种人工孵化全国最早的发源地。而在当地鲶鱼苗种场最集中的布荣村，有一位80后小伙，凭借着其苗种出众的品质和良好的口碑，赢得了大量鲶鱼养殖户及苗种收购商的青睐和赞誉。
关伟洛认为使用膨化浮水小苗料不仅生长好，水质好，也更方便管理。
80 后小伙子承父业开鲶鱼苗种场
关伟洛今年刚刚30岁，却已经拥有了15年以上的鲶鱼苗种繁育经验。
“我们家做鲶鱼苗种孵化有30多年了，我自己就有15年以上的养殖经历。”据关伟洛介绍，从他们父辈一代开始，当地就有许多人从事鲶鱼种苗生产这一行当，他们父亲就是当地最早做苗的一批人。后来到了他们这一代，大部分人也都继承了父辈的事业。“我们家三兄弟目前也都各自开有自己的苗种场，就像长大了分家一样，我自己的场就是在2014年出来后自己新建的。”关伟洛说。
关伟洛告诉记者，当地目前主要孵化本地塘鲺和杂交大口鲶（母本长江大口鲶和父本本地花鲶杂交）两个品种，每年的生产季节是农历12月至次年9月，10月至11月休渔。从产卵受精到孵化出苗销售，本地塘鲺每一批的周期是30-40天，杂交大口鲶的周期是 2-3 个月。
杂交大口鲶所用父本（左：本地花鲶）和母本（右：长江大口鲶）。
苗种场一般设置有亲鱼塘、孵化池和育苗池。每年到了繁殖生产季节，会先从亲鱼塘打捞亲鱼上来，选择成熟度较好的亲本，打针催产，15-16个小时后母本挤卵并收集，同时父本采集精子后进行人工受精。受精卵放入有长流水的孵化池，24小时后即可孵化出水花。在孵化池中养殖3天以后，分入育苗池，开始投喂开口料，在杂交大口鲶生长半个月（本地塘鲺1个月）后，进行分筛操作，将不同规格的苗种分池养殖，避免大鱼吃小鱼，也防止长速不均匀造成的投料不便。第一次分筛后，本地塘鲺基本可以不用再进行分筛操作，但杂交大口鲶在销售出去以前，仍旧需要每隔1周进行一次分筛操作。
五招秘籍确保苗种比人更胜一筹
关伟洛目前的苗种场占地 5 亩，拥有亲鱼塘2个，7平方米/口的育苗池100多个，每年生产销售4-5cm规格的杂交大口鲶500-600万尾，本地塘鲺700-800万尾，客户遍布全国各地，由于品质出众，口碑更胜一筹。在与关伟洛交流过程中，他告诉记者，其取得客户信赖的关键是因为掌握了五个招数。
一是环境更好。关伟洛的苗种场在选址时就颇费思量，特意选择了地理位置较偏，远离养殖集中区，但同时又方便运输的山边，防止病害传播。水源也很讲究，一律使用深水井井水进行养殖，保证每批苗的成活率都在70% 以上。
二是数量足，不断货。关伟洛卖给客户的鱼苗坚持做到足数足称，绝不为贪小便宜欺骗客户。另外就是在气温高的季节仍旧有苗卖，做到不断货。每年7月左右由于气温高，许多苗种场的亲鱼无法繁殖授精（杂交大口鲶的繁殖温度为20-23℃，本地塘鲺的是28-30℃），造成无苗供应的状况。大多数亲鱼塘的水深在1-1.2米，而关伟洛的亲鱼塘水深则有2-2.5米，即使在高温季节，仍旧能够确保水温在适宜繁殖的范围。
三是亲鱼伙食好。关伟洛的亲鱼都是使用活的小罗非鱼作为饵料鱼，而不是像大多数人一样使用冰鲜（鸭肝）投喂，既保证水质，也让亲鱼体质更强健。为此还专门选定了一家小罗非鱼供应商，为其专供饵料鱼，避免因为饵料鱼货源不足，出现吃一餐停一餐的情况。
四是固定客户群多。关伟洛的客户分成两大部分，一部分是苗中，通过他们作为中介转运到全国各地，这部分客户占60%。另一部分是直养户，他们直接购苗回去养殖，主要集中在两广地区，这部分客户占40%。无论是哪种客户，关伟洛都保持得比较稳定，基本比较固定，降低了鱼苗销售渠道不稳定的风险。
五是选对小苗料。据关伟洛介绍，两个品种的开口料都是红虫，杂交大口鲶在 2-5cm 阶段会转喂冰鲜，5cm以后正式投喂小苗料，而本地塘鲺则是在长到2cm以后即可以直接投喂饲料。“以前养本地塘鲺是用鳗鱼料或其他品种的沉水料替代，营养不一定适合，投喂量不好把控，也容易污染水质，现在有专门的塘鲺膨化浮水料，效果好多了，消化好，不污染水质，肠炎发病少，也比以前方便投喂。”关伟洛表示。
本地塘鲺和杂交大口鲶均是使用红虫作为开口饵料。
0.5mm粒径，专门针对鲶鱼的膨化浮水小苗料目前市场产品缺乏。
关伟洛是在三年前转用专业针对鲶鱼的小苗料的，属于珠海市活力宝饲料有限公司的产品，目前他使用该公司0.5mm、1.0mm、1.2mm和3.0mm四个粒径规格的产品，分别针对2-3cm、3-4cm、5cm以上规格小苗和种鱼使用。“最关键的是0.5mm粒径这个规格的膨化浮水小苗料太缺乏了，目前没有发现有做到这个粒径的其他品牌产品，现在我们全县60%的苗场都在用这个饲料。”关伟洛表示。
小型号膨化料，特别是0.6mm粒径以下的膨化料，目前市场上很少这类型的产品，最主要的原因是生产需要特殊的加工工艺。而活力宝公司则在五、六年前就瞄准了这一块差异化市场，依靠自己不断摸索，现在能够稳定生产0.5mm粒径膨化料，而且经过专门配方设计，该产品对鱼苗开口具有很好的普适性，对于生鱼、加州鲈、塘鲺、黄颡鱼、河豚、太阳鱼、大口鲶等品种的开口阶段均能充分满足营养需求。目前，活力宝公司正在摸索0.4mm粒径膨化料的稳定生产工艺，以进一步帮助客户提高标苗的生产效果，提升效益。
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