提起“水马骝”，很多人会联想到中国古代传说中可怕的专门拖人下水的“水鬼”， 其实不然。在我国岭南、两广一带，特别是粤语白话方言的地区，人们通常将猴子称为“马骝”。而在原始的河流中，有一种凶猛的索命生物，名叫水猴，即“水马骝”。
其实这是一种鱼的名堂，是一种珍稀淡水肉食鱼，出没于森林的原始山河中，以水中小动物如蜥蜴、青蛙、蛇、小鱼、小虾、昆虫为食物，又称作鱼虎或丛林鲈。英文名字叫：jungle perch，马来名字叫：sebarau。水马骝又称为“丛林鲈”，其主要栖息地：清水山河，水坝，连结河流的山塘和溪流，山区河流更是跟踪该物种的最佳地点之一
这种鱼的习性好冷畏热，清晨傍晚比较活跃。“水马骝”比较聪明，躲避在障礙物伺机捕食，或一大群结伴追捕猎物，吞噬食物时会激起大水花，行动敏捷而又粗暴。而正因为捕捉不易，其作为一种名贵食用鱼，在当地水马骝早已响赋盛名…这是当地出名的“山河肉食鱼王”。
当地人捉获的野生水马骝，成年体重可达3KG，有记载记录最大达10多KG，长有一张血盆大嘴可吞噬其他鱼类，是可怕的捕食者。
识别水马骝的一大特征就是看尾鳍，内部呈红橙色和黑边尾部轮廓线，故称黑边剪刀尾。水马骝又称大口鱼虎，它们的颚骨没有牙齿，牙齿只在喉咙里。
钓鱼界明星，劲鱼水马骝
提到钓鱼，不得不起“水马骝”，这种鱼非常受到追捧和欢迎！野钓美丽的风景沿途，非常吸引人，在野外钓鱼，与自然为伴，也是每位运动垂钓者的梦想。
在马来西亚的钓鱼界里，水马骝是无人不知，无人不晓的，一公斤的鱼，可以把装满3号钓线的卷线器里的线，一次拉扯清光，是众多的野外钓友的首选对象，它也是路亚的捧场客。
水马骝肉质不比海鱼差，一试难忘
或许有人听过马来西亚的河鱼之首的“忘不了”，但当地资深原住民透露，水马骝足以媲美野生的“忘不了”鱼。水马骝由于野生资源稀缺，当地鱼市场基本很少会见到，就是偶尔也会出现一两条，早市也才能买到，但价格也很昂贵。只有在森林里的土著民才能捕捉到。
如此矜贵难求，当然是物以罕为贵。水马骝喜欢生活在急的河流里，喜爱追食鱼虾，使它的运动多，肉质水份小，肉质弹性好，鱼腩厚实，肌肉发达，味道极为鲜美。而山河鱼由于水质清澈吃起来也没土腥味，肉质自然比一般的河鱼更胜一筹，让人知道河鱼不比海鱼差！
烹调水马骝的最佳煮法当然是清蒸，鱼肉结实清甜，厨师也可采用不刮鱼鳞的处理手法，以此用来封住肉汁的鲜美。
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