藏在日常食物中的反式脂肪酸，长期食用危害大了

对于反式脂肪酸

世界卫生组织最近这样说

每年有50多万人因它死于心血管疾病

反式脂肪酸已经被“拉黑”

反式脂肪酸是什么？

植物油经过氢化精炼会形成氢化油

氢化油中含有反式脂肪酸

反式脂肪酸藏在日常食品中

它可以延长食品保质期

增加食品色泽、使食物口感更顺滑

但反式脂肪酸对人体大有危害

这些食品要注意啦!

含有代可可脂成分的巧克力

经过氢化精炼的植物油

油条、膨化食品、固体饮料等……

下面这些成分都是反式脂肪酸的“代名词”！

糕点中：植物奶油、人造植物油

薯片等油炸食品中：氢化植物油、起酥油

奶茶等饮料中：奶精、植脂末

冰淇淋中：麦淇淋、人造奶油

巧克力中：代可可脂

下面这些误区大家要避免!

一：油越多≠反式脂肪酸越多

正规厂家会在包装上标注反式脂肪酸含量

二：包装标注含量为零≠不含有反式脂肪酸

有的包装标注含量为零

按照我国相关规定

每100g食物中的反式脂肪酸含量低于0.3g

就可以标注含量为零

长期、大量食用反式脂肪酸

危害可不少！

更易使人肥胖

肝肾、心脏、肺区容易出现问题

还可能造成儿童高血压、糖尿病、胆结石

Ps：偶尔吃危害不会很大

但是要把握量

别摄入过多反式脂肪酸啦！