煮鸡蛋时，牢记这3个“诀窍”！鸡蛋又嫩又香，还很好剥

鸡蛋是我们日常生活中非常重要的食物了，大家都知道吃鸡蛋非常的营养切健康，所以我们每天早上基本上都会吃一个鸡蛋，尤其是对于小孩子，身体孩子发育的小孩子多吃几，身体好且聪明，而鸡蛋的做法也是非常的多种，鸡蛋可以拿来炒，可以拿来蒸，也可以拿来炖汤。

其中最营养切省时省力的做法就是煮鸡蛋了，煮鸡蛋也非常的简单，但是别看一个小小鸡蛋，却有大大的学问了，很多人煮的鸡蛋都会老掉或者夹生，有的甚至直接爆在锅里，其实煮鸡蛋很简单的煮鸡蛋时，记稳这3个'窍门'！鸡蛋又嫩又好吃，还不粘壳。

首先第一点就是煮鸡蛋的时候要用冷水煮，如果你想自己煮出来的鸡蛋又香又好吃的话，肯定是要用冷水煮啊，冷水下锅的鸡蛋，煮的时候蛋壳不容易裂，并且剥鸡蛋的时候也不会粘壳，热水下锅的话，很容易影响到鸡蛋的口感，鸡蛋吃起来就会很老。

第二点就煮鸡蛋的时候最好把鸡蛋放在锅里浸泡一下，放在冷水泡一下，这样煮出来的鸡蛋剥壳的时候不会粘很容易剥开。

最后一点就就是煮熟后的鸡蛋别放到冷水中，刚煮熟的鸡蛋马上就要吃，很多人都会放到冷水中，忽冷忽热会影响到鸡蛋的口感哦，最好还是让鸡蛋自然放凉好。