黄豆是我们日常生活中很常见的一种豆类食品,不仅好吃,而且营养价值也很高,人们常常会把黄豆煮着来吃或者做成豆腐食用,经常食用可以提高身体免疫力,防癌抗癌,但是有关大豆的禁忌你知道吗?医生忠告:黄豆和它是'天敌',同食可能激活癌细胞,早治早好!
黄豆富含人体所需的多种营养物质,其中含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。同时研究发现,人们常食大豆还可防止便秘和降低肠癌的风险。
人们常食黄豆好处很多,不能和什么一起食用。1、黄豆和核桃不宜同食,两者若是同食不仅不会使这两种食物起到该起的作用,还会引起腹胀、消化不良。并且由于黄豆性偏寒,胃寒者和脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食,不然容易加重自身病情。
2、黄豆和酸奶不宜同食,这是因为酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份会影响钙的消化吸收,若是同食不仅会降低自身营养价值,还会引发中毒现象的发生,并且专家表示,黄豆生吃有毒 ,生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,人们若是食用会对胃肠有刺激作用,易诱发胃癌。
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