花生,作为中国老百姓最喜欢的下酒菜,收到了无数人的喜爱,这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候,无论是什么场合,无论是什么样的饭店,我们都会要上一盘花生米,如果没有老醋发生,那就来一盘微波花生,或者水煮花生米,反正无花生不欢的感觉。
花生,是植物类,属于坚果食物。一般是4月下旬到5月上旬播种,9月到10月收获,不同的地区时间有一些差异。小时候,我们家也会种花生,摘花生是一件非常好玩的事情,把花生藤从地里拔出来,晒一下,然后把花生从藤上摘下来把花生上面的泥土洗干净,晒一晒,然后想怎么吃都行。
有两类人要尽量少吃,一类是肥胖人群,另一类是高血脂人群。花生含有大量的油脂,那可是满满的能量,所以肥胖人群要尽量控制食用量,同理,高血脂人群也是。还有一些人要分时候吃,比如痛风患者,痛风患者在发作期要严格低嘌呤饮食,花生不算高嘌呤食物,但是也不算低,在痛风发作期尽量不要吃,不过如果仅是尿酸较高并没有痛风发作,那少量的吃点也没啥大问题。
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