养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则,运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法,以期达到健康、长寿的目的。
一、猪肝菠菜汤
1、猪肝洗净拭干水,用刀切成薄片。
2、菠菜去除根部,洗净后从中间切半,姜去皮切成丝。
3、将猪肝片放入滚水汆烫10秒,去除血水,捞起沥干水待用。
4、烧热2汤匙油,爆香姜丝,注入1碗清鸡汤和1碗清水,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
5、放入菠菜拌匀以中火煮沸,再倒入猪肝片搅匀,便可起锅。
6、喝的时候,可以在按个人口味撒些黑胡椒碎。
二、黄芪大骨汤
1、原料:猪腿骨1000克、黄芪5克、米醋5克、盐10克、葱姜各10克、八角1个、清水2生。
2、猪腿骨清洗干净,加入全部材料。
3、高压锅,选择骨汤那一档。
4、大概50分钟左右就可以了。
三、天麻猪蹄汤
1、猪前蹄2个、宣威火腿200克、天麻3克、姜1块、葱1段、八角1个、清水2升、盐5克。
2、猪蹄窜烫后,切成小块,加入同样切块的火腿。
3、加入全部材料入锅中。
4、熬煮2个小时左右即可。
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