它是适合补血的零食，但如果不注意这个问题，则有致癌的隐患

红枣有很多好处我们都知道，常吃的话对身体是非常好的。很多人把红枣干当成零食来吃。

红枣可以增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

但是，红枣干虽然适合补血，却不能吃霉变的红枣干，因为霉变的红枣干含有导致肝癌的黄曲霉素，有苦味的红枣不能吃。