推广小份菜、半份菜，网络点餐明示食品重量，着力解决婚宴、自助餐食品浪费……记者从近日召开的全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会上了解到，市场监管系统近期启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，将解决一批突出问题、曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。
全聚德推出的多款小份热菜，仅标明了菜品主辅料，并未标识出食品重量。在外卖评价页面中，有人评价“量很大，点多了”。
专项行动期间，将重点督促平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，持续加强餐饮环节监管，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。
同时完善标准规范，推动相关行业协会制定一批团体标准。各级市场监管部门将着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，探索制止餐饮浪费的新思路新方法，将工作推进情况纳入食品安全年度考核和示范城市创建评审内容。
记者今天上午登录美团外卖等平台发现，不少商家已推出了小份菜，或是在线明确标出了餐食的具体重量。例如，犟骨头航天桥食宝街店推出的单人套餐中，不仅单独标出了肉菜、素菜和米饭的克重，甚至连40克的小菜都单独标出了重量。便宜坊烤鸭店金源店推出了单人份迷你烤鸭，在店铺页面上特别增加了“小份量”“胃大慎点”的提示语。全聚德烤鸭店在自己的外卖平台上专门设了“小份热菜”区，推出了小份木须肉、宫保鸡丁等多款小份家常菜。不过记者也同时发现，全聚德推出的多款小份热菜，仅标明了菜品主辅料，并未标识出食品重量，因此在外卖评价页面中，有人评价称“量很大，点多了”。
北京日报客户端 | 记者 张楠
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