【图文】糖醋松鼠鱼的做法

食材明细

• 草鱼1条
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 番茄2个
• 白醋适量
• 面粉适量
• 番茄沙司适量

• 酸甜口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

糖醋松鼠鱼的做法步骤

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  1

  草鱼一条，洗净
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  2

  把头和尾切下
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  3

  顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺
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  4

  把鱼肉切成十字花刀
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  5

  取一个盘把鱼全部放入盘内，加入姜片、料酒、生抽、盐、糖轻轻抓匀，腌制20分钟左右
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  6

  将腌制好的鱼肉裹上一层面粉
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  7

  锅里放油烧7成热把鱼炸至金黄色捞出
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  8

  炸好的鱼装盘
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  9

  西红柿切小块，打成汁
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  10

  锅里放油把生姜、葱段炒香捞出。倒入番茄汁烧开、加入盐、糖（量要多）、白醋、番茄沙司，调到适合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡
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  11

  把汁均匀的浇在鱼上，就成功了
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  12

  酸酸甜甜非常好吃

使用的厨具：平底锅、炒锅