一、贫血,性功能低下,神经衰弱,糖尿病 食疗偏方枸杞滑溜里脊片:猪里脊肉250克,枸杞子50克,水发木耳、水友笋片、豌豆各25克,蛋清1个,调料适量。枸杞子之一半用水煮提取法,取浓缩汁25毫升,另-半上屉蒸熟备用;将里脊肉抽去白筋,切片,用蛋清、水淀粉、盐抓匀浆好;烧热锅,放植物油,待温后,放入里脊片划开,划透,捞出控油;烧热锅,放入猪油,油热时,放入葱、蒜、姜煽炒,并放入精盐、米醋、料酒各少许,清汤1勺,枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子,将里脊片下铺,搅匀后勾小流水芡,加味精。功能滋阴补血,明目健身。适用于体虚乏力,神疲,血虚眩晕,心悸,肾虚阳萎,腰痛等症。
二、贫血,食欲不振,精神疲乏,及淋巴结核,血小板减少性紫癜 食疗偏方枸杞桂圆炖猫:猫肉1250克,猪瘦肉150克,枸杞15克,桂圆肉10克,甘蔗90克,鸡清汤1250克,将猫肉、猪肉剁成块,枸杞、桂圆肉温水洗净;甘蔗劈开,剁成4节;锅内放60克猪油烧热,放葱、姜,出味后烹入料酒,入清水、猫肉,沸后去血沫,待猫肉煮透收缩后捞出,温水洗净;猪肉开水煮透洗净;取汤钵,将猫肉、猪肉及全部配料一同放入,并入鸡汤、盐、酒、葱、姜、上笼蒸烂,去葱、姜、甘蔗、猪肉,加味精、胡椒面。佐餐随量服食。功能养血通络,滋阴补肾。
三、体虚乏力,血虚眩晕,肾虚阳揍,腰痛,性功能低下,神经衰弱 食疗偏方枸杞汁大排:排骨1000克,枸杞子30克,调料适量。枸杞子按水煮提取法,提取浓缩汁30毫升;将大排洗净控水后,剁成6~7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排骨下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀俺渍半小时,取出控去酱油汁;锅中油烧至七成热时,放排骨推散,翻动,约炸2分钟,呈金黄色时,捞出沥油,装盘;另取锅上火,加入香油烧热,加白糖、番茄酱各适量,及枸杞浓缩汁、清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排骨上。功能滋阴补血,明目健身。适用于体虚乏力,神疲;血虚眩晕,心悸;肾虚阳揍,腰痛;及贫血,性功能低下,神经衰弱等。
四、伤寒瘴疬毒气,烦躁胸闷,虚劳喘咳,逐热破血,精血虚损 食疗偏方枸杞地黄酒:①糯米(黍米亦得)6万克,曲(计常酿酒米6万克用曲6000克,此药加3000克为佳,末用之)9000克,枸杞根(刮去赤皮半寸,挫之,以水6万毫升渍经3日,煮取汁3万毫升(1.2万毫升,生地黄(洗去土,细切,和米炊之)1.2万克,秋麻子(微蒸,以枸杞汤淋取汁)1.8万毫升,香鼓(以枸杞汤煮取汁)1.2万毫升。上4味,地黄和米蒸之,3味药汁总和得3万毫升,地黄湿即2.4万克分半渍米馈,半及曲和酿饭,即总和一起密盖瓮口,经14日后压取,封泥。随个人酒量慢饮服,服酒时忌生冷、炸滑鸡鱼面蒜、油腻、白酒、房事1等,服讫7~14日,将息。本方可疗五内邪气,消渴风湿,下胸胁气,头风(本方作痛)坚筋骨,疆阴,利大小便,填骨髓,长肌肉,破除结气,五劳七伤,去胃中宿食,利耳目,吐血,风症,补中逐水,破积淤脓血石淋,长发,伤寒瘴疬毒气,烦躁胸闷,虚劳喘咳,逐热破血,及脚气肝痹悉主人。②枸杞子1200克,生地黄汁2000毫升。上2味药,每以10月壬癸日,先以好酒1400毫升,于瓷瓶内浸21日。开封再入地黄汁不犯生水者同浸、勿搅,以纸3重封头,候至立春前30日开瓶。每空腹温饮1杯。适用于精血虚损之症,有延年益寿之效。
五、血虚头痛,头晕心悸,神疲乏力 食疗偏方枸杞蒸蛋:鸡蛋2个,枸杞15克,熟猪油40克,调料适量。鸡蛋破壳入碗中搅散,加精盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊,枸杞沸水浸胀,蛋糊入笼,沸水武火蒸约10分钟,散上枸杞蒸5分钟;另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。功能补养阴血。适用于血虚头痛,头晕心悸,神疲乏力,遇劳加重,或血虚发热,热势或高或低,劳则加剧,肌热烦渴,面色不华等症。
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