明代李时珍《本草纲目》中对当归的描述是:“当归调血,为女人要药,有思夫之意,”故有当归之名。当归主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量最佳,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培,其根可入药,是最常用的中药之一,它具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
食用当归的四大好处
活血调经
当归具有活血调经的作用。当归有着“妇科圣药”的美称,所以非常适合一些经常痛经、月经不调的女性。现代研究表明当归中含有大量的各类维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素,这些成分能够扩张外周血管从而降低血管的阻力,使血液能够正常的循环流动。
补血养血
当归被誉为“补血第一药”,很适合面色发黄、苍白、头晕目眩、失眠等这些症状的患者,因为这些都是血虚的表现,对于刚生小孩的产妇和处于生理期的女性来说非常适合。
抗衰老
当归含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用,相关研究表明当归还能抑制雀斑、老人斑等黑色素的形成。
提高免疫力
因为当归中含有阿魏酸钠等物质,对提高和调节恢复免疫力有很大的帮助。
注意事项
1、不宜过量食用
2、阴虚内热者不宜服用当归
3、月经过多者不宜服用
4、热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。
现代研究表明当归有以下功效
抗缺氧作用;
调节机体免疫功能、具有抗癌作用;
护肤美容作用;
补血活血作用;
抑菌、抗动脉硬化作用。
经典名方
四物汤
[原料]:熟地黄12g 当归10g 白芍12g 川芎8g
熟地:滋阴补血、填精益髓。
当归:补血和血调经。
白芍:养血柔肝。
川芎:活血行气、畅通气血。
[功效]:补血活血、调经,因为有调经化瘀的功效,所以可以有效缓解女性痛经的问题,现代研究次方还能增强身体免疫功能、延缓衰老等作用。
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